Pressure cookers MAGNUM

TÖLTÉS (kép 3) Maximális megengedett töltés

Azoknál az ételeknél, amelyek főzése közben hab képződik, vagy megdagadnak (pl. levesek vagy hüvelyesek), a fazekat maximum az 1/2 űrtartalomig töltse meg. A többi ételnél a fazék max. 2/3-ig! Minimális megengedett töltés: 1 dl. Kuktában soha ne főzzön víz nélkül! LEZÁRÁS (kép 4) A kukta lezárásánál a köv. utasítások szerint járjon el: A fedő nyelét billentse a „nyitva” helyzetbe, a fedőt döntse meg és helyezze a fazékba. A keresztmerevítő mindkét végét hagyja ráülni a fazék felső szélére. A nyelet billentse a „zárva” helyzetbe, és ellenőrizze, hogy a fedő rásimul-e a fazék felső szélére. Lezárás után ne nyomja feleslegesen a nyelet – a tömítés megsérülhet. A nyél helyes helyzete a teljes lezárás után vízszintes! FŐZÉS (kép 5) Főzésnél mindig a megfelelő méretű főzőlapot vagy lángot válassza. A főzőlap átmérője ugyanakkora vagy kisebb kell hogy legyen, mint a fazék átmérője! A láng nem lépheti túl a fazék aljának a szélét. Gáztűzhelyen való főzésnél mindig használjon lángelosztó szitát vagy lapot. A helyesen megtöltött és lezárt fazekat tegye a legnagyobb vagy közepesen nagy teljesítményre kapcsolt tűzhelyre. VIGYÁZAT! A munkaszelep pántjának vízszintes helyzetben kell lennie. 2–5 perc elteltével (függ a tűzhely típusától és az étel mennyiségétől) a fazékban nyomás jön létre. A munkaszelepből enyhe súgó hangot adva gőz kezd áramlani. Ekkor csökkentse a lángot, vagy a főzőlap teljesítményét úgy, hogy a szelepből minimális mennyiségű gőz párologjon, és csak nagyon halk súgó hangot adjon ki – általában elég az 1-es vagy 2-es fokozat. A tűzhelyet a főzés befejezte előtt kapcsolja ki. A háromrétegű szendvicsaljnak köszönhetően az akkumulált hőenergia a tűzhely kikapcsolása után is átadja a meleget a fazékba. A különböző élelmiszerek főzési ideje a mellékelt táblázatban van feltüntetve, és onnantól számoljuk, amikor az edényben nyomás jön létre, és a szelep súgó hangot ad ki. NYITÁS (kép 6) Nyitás előtt a fazékban teljesen csökkentse le a nyomást! Villával néhányszor nyomja le a munkaszelep pántját a fedő irányába – a szelepből kijön a gőz. Ezután a pántot húzza fel vízszintes helyzetbe és várja meg, amíg az összes gőz elpárolog – a fazekat kinyithatja. Billentse a fedő nyelét a “nyitva”helyzetbe, a fedőt döntse oldalra és vegye le a fazékról. Anyomáscsökkentésénekésafazéknyitásánakszenteljenmaximálisfigyelmet–forrázásveszély. Soha ne nyissa a kuktát erővel!