Pressure cookers MAGNUM

Ventil musí pružiť a voľne sa vracať do pôvodnej polohy. PLNENIE (obr. 3) Maximálne povolené plnenie Pri jedlách, ktoré počas tepelného spracovania penia a zväčšujú svoj objem (napr. polievky alebo strukoviny), plňte hrniec maximálne do 1/2 objemu nádoby! U ostatných pokrmov, ktoré tepelným spracovaním nemenia svoj objem, max. do 2/3 objemu nádoby! Minimálne povolené plnenie 1 dl V TLAKOVOM HRNCI NIKDY NEVARTE BEZ POUŽITIA VODY! ZATVÁRANIE (obr. 4) PRI ZATVÁRANÍ POKRIEVKY TLAKOVÉHO HRNCA POSTUPUJTE PRESNE PODĽA TÝCHTO POKYNOV: Rukoväť pokrievky preklopte do polohy „otvorené“ , pokrievku nakloňte a vsuňte zo strany do hrnca. Obidva konce priečinku nechajte dosadnúť na horný okraj hrnca. Rukoväť preklopte do polohy „zatvorené“ a skontrolujte, či pokrievka tesne doľahla k hornému okraju hrnca. Po zatvorení netlačte zbytočne na rukoväť – hrozí poškodenie tesniacej funkcie. Správna poloha rukoväte pri úplnom uzatvorení hrnca je vodorovná ! VARENIE (obr. 5) K VARENIU VOĽTE VŽDY ZODPOVEDAJÚCU VEĽKOSŤ PLATNIČKY ALEBO PLAMEŇA. Priemer platničky musí byť rovnaký alebo menší ako je priemer dna hrnca! Plameň nesmie nikdy presahovať okraje dna hrnca . Pri varení na plyne používajte vždy rozptyľovaciu sieťku alebo varnú platničku. Správne naplnený a uzatvorený hrniec postavte na sporák zapnutý na najvyšší alebo stredný výkon. POZOR! Ramienko pracovného ventilu musí byť vo vodorovnej polohe. Po 2–5 minútach (podľa typu sporáka a naplnenia hrnca) sa v hrnci vytvorí tlak. Z pracovného ventilu začne s miernym syčaním unikať para. V tom okamihu znížte výkon sporáka tak, aby z ventilu unikalo len malé množstvo pary a bolo počuť slabé syčanie – obvykle postačí stupeň sporáka 1–2 . Sporák vypínajte s predstihom pred ukončením varenia. Vďaka trojvrstvovému sendvičovému dnu je akumulovaná tepelná energia predávaná do hrnca i po vypnutí sporáka. Doba varenia jednotlivých potravín je uvedená v priloženej tabuľke a platí od okamihu, kedy sa v nádobe vytvorí tlak a ozve sa slabé syčanie. OTVÁRANIE (obr. 6) PRED OTVORENÍM HRNCA ÚPLNE ZNÍŽTE TLAK VO VNÚTRI NÁDOBY! Vidličkou alebo iným vhodným nástrojom stlačte niekoľkokrát ramienko pracovného ventilu smerom dole k povrchu pokrievky – z ventilu uniká para. Potom ramienko zdvihnite do zvislej polohy a počkajte pokiaľ všetka para unikne – hrniec je pripravený k otvoreniu.