Pressure cookers MAGNUM

Das Sicherheitsventil mehrmals mit einem geeignetenWerkzeug, z.B. mit Gabel herausziehen. Das Ventil hat zu federn und frei in die waagerechte Position zurückzulaufen. BEFÜLLEN (Abb. 3) Maximal zulässiges Befüllen Bei den Gerichten, die beim Kochen schäumen oder quellen (z.B. Suppen oder Hülsenfrüchte), ist der Schnellkochtopf max. zu 1/2 des Topfvolumens befüllen! Bei den Gerichten, derer Volumen beim Kochen unverändert bleibt, ist der Schnellkochtopf max. zu 2/3 des Topfvolumens befüllen! Minimal zulässiges Befüllen 1 dl IM SCHNELLKOCHTOPF NIE OHNEWASSER KOCHEN! SCHLIESSEN (Abb. 4) BEACHTEN SIE BEIM SCHLIESSEN DES SCHNELLTOPFDECKELS FOLGENDE HINWEISE: Den Deckelgriff in die Position „offen“ klappen, den Deckel kippen und seitlich in den Schnellkochtopf schieben. Beide Ende der Querstange auf den oberen Topfrand sitzen lassen. Den Deckelgriff in die Position „geschlossen“ klappen und überprüfen, ob der Deckel luftdicht auf dem oberen Topfrand sitzt. Nach dem Schließen auf den Deckelgriff nicht unnützlich drücken – die Abdichtung kann beschädigt werden. Die richtige Position des Deckelgriffes beim ganz geschlossenen Topf ist waagerecht ! KOCHEN (Abb. 5) ZUM KOCHEN IMMER DIE RICHTIGE GRÖSSE DER KOCHPLATTE, BZW. DER FLAMMEWÄHLEN. Der Durchmesser der Kochplatte muss gleich oder kleiner als der Durchmesser des Topfbodens sein! Der Durchmesser der Topf- und Pfannenböden sollte mit dem Durchmesser der jeweiligen Kochstelle übereinstimmen. Die Gasflamme darf nie über den Rand des Topfbodens hinausragen . Beim Kochen auf dem Gasherd ist immer das Topfgitter, bzw. die Topfplatte für gleichmäßigeWärmeverteilung zu verwenden. Den richtig befüllten und geschlossenen Topf auf den Herd setzen und den Kochherd auf die maximale, bzw. auf die höhere mittlere Leistungsstufe einstellen. ACHTUNG! Der Bügel des Arbeitsventils muss in der waagerechten Position stehen. Nach 2–5 Minuten (abhängig vom Kochherd und dem Füllstand des Topfes) entsteht Druck im Topf. Der Dampf tritt mit leisem Zischen aus dem Arbeitsventil aus. Nun den Kochherd auf niedrigere Leistungsstufe zurückschalten, damit aus demVentil nur möglichst kleine Dampfmenge austritt und das leise Zischen zu hören ist - üblich ist die Leistungsstufe des Kochherdes 1–2 genügend. Den Kochherd früher abschalten , bevor das Gargut fertig ist. Aufgrund des wärmeleitfähigen Drei- Schicht-Topfbodens wird die Wärme auch nach der Ausschaltung des Kochherdes ins Kochgeschirr übergegeben.