Pressure cookers MAGNUM

COCINAR EN OLLAS A PRESIÓN MAGNUM

TIPO

PESO KG

AGUA EN DL

TIEMPO EN MIN

Carne y Aves Cuarto Trasero Vaca Redondo Vaca Filete/trocitos Vaca Lengua Vaca Cabeza Cerdo Cerdo Guisado Ternera Guisada Cordero Guisado Cabrito Guisado Pollo entero Gallina entera Callos

0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 1 1

3 3 5 5 5 5

50

40–45

30

30–40

30 30

12

25–30

3

20

2,5

20–25

3

30

1 1

3,5 10

25–30

45

Venado

0,5

3

30–40

Pescado y Marisco Bacalao

0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5

1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5

4–5

Caballa Salmón Lucio Trucha Marisco

6

6–8

8

4–5

10

Verdura – Cocida/Al Vapor Patatas a trozos

1 1 1 1 1

5–6

Patatas enteras Judías Verdes

12–14

3–4

Calabaza

3 6 6 8 6

Col

Remolacha

0,5 0,5 0,5

10–15

Zanahoria rallada Zanahoria entera

3 5

Arroz

0,25

Legumbres – En remojo Lentejas

0,3 0,5 0,5

3 3

20–30 40–50

Alubias Guisantes

2,5 20–30 Los tiempos indicados son sólo una estimación aconsejada; los tiempos exactos de cocción dependen del tipo de cocina, de la temperatura, del tipo de carne / verdura, incluso de las preferencias personales, etc.