Pressure cookers MAGNUM

PLNĚNÍ (obr. 3) Maximální povolené plnění U jídel, která během tepelného zpracování pění nebo bobtnají (např. polévky nebo luštěniny), plňte hrnec maximálně do 1/2 objemu nádoby! U ostatních jídel, která tepelným zpracováním nemění svůj objem, max. do 2/3 objemu nádoby! Minimální povolené plnění 1 dl V TLAKOVÉM HRNCI NIKDY NEVAŘTE BEZ POUŽITÍ VODY! ZAVÍRÁNÍ (obr. 4) PŘI ZAVÍRÁNÍ VÍKA TLAKOVÉHO HRNCE POSTUPUJTE PŘESNĚ DLE TĚCHTO POKYNŮ: Rukojeť víka překlopte do polohy „otevřeno“ , víko nakloňte a vsuňte ze strany do hrnce. Oba konce příčníku nechte dosednout na horní okraj hrnce. Rukojeť překlopte do polohy „zavřeno“ a zkontrolujte, zda víko těsně dolehlo k hornímu okraji hrnce. Po zavření netlačte zbytečně na rukojeť – hrozí poškození těsnící funkce. Správná poloha rukojeti při úplném uzavření hrnce je vodorovná ! VAŘENÍ (obr. 5) K VAŘENÍ VOLTE VŽDY ODPOVÍDAJÍCÍ VELIKOST PLOTÝNKY NEBO PLAMENE. Průměr plotýnky musí být stejný nebo menší než je průměr dna hrnce! Plamen nesmí nikdy přesahovat okraje dna hrnce . Při vaření na plynu používejte vždy rozptylovací síťku nebo varnou plotýnku. Správně naplněný a uzavřený hrnec postavte na sporák zapnutý na nejvyšší nebo vyšší střední výkon. POZOR! Raménko pracovního ventilu musí být ve vodorovné poloze. Po 2–5 minutách (dle typu sporáku a naplnění hrnce) se v hrnci vytvoří tlak. Z pracovního ventilu začne s mírným syčením unikat pára. V tom okamžiku snižte výkon sporáku tak, aby z ventilu unikalo jen malé množství páry a bylo slyšet slabé syčení – obvykle postačí stupeň sporáku 1–2 . Sporák vypínejte s předstihem před ukončením vaření. Díky třívrstvému sendvičovému dnu je akumulovaná tepelná energie předávána do hrnce i po vypnutí sporáku. Doba k vaření jednotlivých potravin je uvedena v přiložené tabulce a platí od okamžiku, kdy se v nádobě vytvoří tlak a ozve se slabé syčení. OTVÍRÁNÍ (obr. 6) PŘED OTEVŘENÍM HRNCE ZCELA SNIŽTE TLAK UVNITŘ NÁDOBY! Vidličkou nebo jiným vhodným nástrojem stlačte několikrát raménko pracovního ventilu směrem dolů k povrchu poklice – z ventilu uniká pára. Poté raménko zvedněte do svislé polohy a vyčkejte, než všechna pára unikne – hrnec je připraven k otevření. Překlopte rukojeť víka do polohy „otevřeno“ , víko nakloňte a vyjměte z hrnce.