Pressure cooker ULTIMA

TÁJÉKOZTATÓ JELLEGŰ ELKÉSZÍTÉSI IDŐTARTAMOK AZ ULTIMA KUKTÁVAL TÖRTÉNŐ FŐZÉS SORÁN Az itt feltüntetett elkészítési időtartamok az adott ételtípushoz beállított ideális nyomás esetén érvénye sek, és attól a pillanattól számítandók, amikor az üzemi szelepen át a gőz távozni kezd. Ekkor kapcsolja a tűzhelyet alacsonyabb fokozatra. Minden megadott időtartam tájékoztató jellegű, amely az alapanyagok típusától, mennyiségétől, minőségétől, kiinduló hőmérsékletétől, a tűzhely típusától stb. függ. A megadott időtartamok a gyakorlatban változhatnak, ezeket a saját tapasztalatából kiindulva tudja meghatározni.

Zöldség Spenót Paprika

HÚS Marhahús

2–3 3–4 3–5 5–6 5–6 5–6 6–8 4

nyomásszabályozó perc

Tekercs

20–30 30–40 30–40 35–40

Szeletelt zeller Szeletelt fokhagyma

Sült

Bélszín Húsleves

Brokkoli

Befőzött bab

Nyelv

45

Karalábé Répa Spárga

Sertés Füstölt oldalas

20

6–10 8–10 8–9 7–12 8–10 10–12

Tekercs

20–30 25–30 30–35

Kelbimbó Karfiol rózsa

Főtt csülök

Sült

Fejes káposzta között

Borjú Sült

/ / / /

Lila káposzta

között

között között között között

12–15

/ / / /

Savanyú káposzta között

Fej

15

Egész karfiol 15–18 LEVESEK, HÜVELYESEK ÉS GABONAFÉLÉK Levesek Gomba 2–5 Tyúkhúsleves 30 Marhafarok 25–30 Hüvelyesek Beáztatott zöldborsó 10–12 Beáztatott bab 25–30 Zab és kukorica Zabliszt 5 Zabpehely 6 Zabdara 6 Kukorica 10 Rizs Rizskása 7–8 Rizottó 5–7 között

Lábszár Nyelv Bárány Comb Szárnyas Galamb

15–20 15–20

30

8–10

Csirke Tyúk

15

15–20

Liba aprólék

15

Vad Nyúl

15 15 10

Mezei nyúl Őzgerinc Fűszeres nyúl

között

/

10–15 20–30

Őzcomb

HAL, GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG Hal perc Mennyiség függvényében Burgonya Szeletelt, sózott burgonya Héjában főtt burgonya

6–10

7–9

10–15

Gyümölcs Szeletelt alma Szeletelt körte

2–5 2–5

86