Pressure cooker ULTIMA

ORIENTAČNÉ ČASY PRE VARENIE V TLAKOVOM HRNCI ULTIMA Uvedené časy varenia sú stanovené pri nastavení ideálneho tlaku pre zvolený druh potraviny od okamihu, keď z pracovného ventilu začne unikať para. V tom okamihu prepnite sporák na nízky výkon. Všetky uvedené časy sú orientačné, závislé na druhu pripravovaných surovín, ich množstve, kvalite, východiskovej teplote, typu sporáka atď. Odchýlky od uvedených časov nie sú vylúčené, presné časy stanovíte na základe vlastných skúseností.

Zelenina Špenát Paprika

MÄSO Hovädzie mäso regulátor tlaku čas v min Roláda 20–30 Roštenka 30–40 Sviečková 30–40 Hovädzí vývar 35–40 Jazyk 45 Bravčové mäso Údený bôčik 20 Roláda 20–30 Ovarové koleno 25–30 Karé 30–35 Teľacie mäso Roštenka medzi 12–15 Hlava medzi 15 Nožina medzi 15–20 Jazyk medzi 15–20 Jahňacie a baranie mäso Stehno 30 Hydinové mäso Holub 8–10 Kurča 15 Sliepka 15–20 Husacie drobky 15 Zverina Králik 15 Zajačia pečienka 15 Srnčí chrbát medzi 10 Zajačie na čiernom korení 10–15 Srnčie stehno 20–30 RYBY, OVOCIE A ZELENINA Ryby Podľa veľkosti porcie 6–10 Zemiaky Zemiaky krájané solené 7–9 Zemiaky v šupke 10–15 Ovocie Jablká krájané 2–5 Hrušky krájané 2–5 / / / / /

2–3 3–4 3–5 5–6 5–6 5–6 6–8 4

Zeler krájaný Cesnak krájaný

Brokolica

Zavarené fazule

Kaleráb Mrkva Špargľa

6–10 8–10 8–9 7–12 8–10 10–12 15–18

Ružičkový kel Karfiol delený

Hlávková kapusta medzi Červená kapusta medzi

/ / / /

Kyslá kapusta Karfiol celý

medzi medzi

POLIEVKY, STRUKOVINY A OBILNINY Polievky Hubová 2–5 Slepačí vývar 30 Volské chvosty 25–30 Strukoviny Namočený hrach 10–12 Namočená fazuľa 25–30 Ovos a kukurica Ovsená múka 5 Ovsené vločky 6 Ovsená krupica 6 Kukurica 10 Ryža Ryžová kaša 7–8 Rizoto 5–7

78