Pressure cooker ULTIMA

Po krátkej chvíli sa červená poistka proti nechcenému otvoreniu hrnca vysunie nahor. To znamená, že sa v nádobe vytvoril tlak a tlakový hrniec už nie je možné otvoriť. V tej chvíli znížte výkon sporáka na stredný stupeň (cca 50 % výkonu sporáka). Akonáhle po chvíli začne para unikať z otvoru pracovného ventilu (M), znížte výkon sporáka na nízky stu peň, aby z ventilu vychádzalo len nepatrné množstvo pary! Kontrola tlaku počas varenia Akonáhle sa v nádobe tlakového hrnca vytvorí pracovný tlak, vysunie sa indikátor tlaku, ktorý zobrazí aktuálny tlak v nádobe (N, O, P, Q). Po celú dobu varenia regulujte výkon sporáka tak, aby z otvoru pracovného ventilu unikalo priebežne nepa trné množstvo pary. Unikanie väčšieho množstva pary z pracovného ventilu počas varenia má za následok nežiadúcu kondenzáciu pary a kvapkanie vody z pracovného ventilu na sporák. POZOR! Pokiaľ indikátor tlaku zobrazí okrem dvoch bielych krúžkov taktiež krúžok červený (R), je v nádobe vyšší než maximálne povolený pracovný tlak (1,05 bar). V takom prípade ihneď znížte výkon sporáka na minimum a uistite sa, že sa indikátor tlaku ihneď zasunul do nižšej polohy. Pokiaľ sa aj po znížení výkonu sporáka na minimum indikátor tlaku nezasunie a zobra zuje aj naďalej červený krúžok, sporák ihneď vypnite a tlakový hrniec odstavte. Ponechajte ho vychladnúť až do úplného zníženia tlaku v nádobe a až potom tlakový hrniec otvorte, vyčistite a skontrolujte funkciu všetkých ventilov a bezpečnostných poistiek podľa návodu. Nastavenie tlaku vo vnútri nádoby možno meniť aj počas varenia, v takom prípade sa uistite, že pri manipu lácii s regulátorom tlaku smeruje para vychádzajúca z hrnca smerom od vás a pri manipulácii s regulátorom používajte kuchynskú rukavicu. POZOR! V PRIEBEHU VARENIA MÔŽE NEPATRNÉ MNOŽSTVO PARY UNIKAŤ TIEŽ Z PRIESTORU MEDZI VEKOM A SPODNOU STRANOU PRACOVNÉHO VENTILU (S). UKONČENIE VARENIA Vypustenie pary a otváranie tlakového hrnca PARU Z TLAKOVÉHO HRNCA VYPÚŠŤAJTE VŽDY AŽ PO JEHO ODSTAVENÍ ZO SPORÁKA. Po uplynutí potrebnej doby na varenie pokrmov zložte tlakový hrniec zo sporáka, a to aj v prípade, že je sporák už vypnutý. Tlakový hrniec ponechajte chvíľu odstavený, aby teplota a tlak v hrnci dostatočne poklesli. Pred vypustením pary sa uistite, že je tlakový hrniec umiestnený na sporáku tak, aby bol regulátor tlaku IDEALCOOK od vás na vzdialenejšej strane hrnca. Potom nastavte regulátor tlaku do polohy na vypúšťanie pary a z tlakového hrnca vypustite všetku paru (T). Počas vypúšťania pary sa indikátor intenzity tlaku sám zasunie do pracovného ventilu. Po úplnom vypuste ní pary a úplnom znížení tlaku sa poistka proti nechcenému otvoreniu zasunie dole a tlakový hrniec možno otvoriť. Pokiaľ indikátor tlaku a poistka proti nechcenému otvoreniu zostávajú po vypustení pary vysunuté v hornej polohe, znamená to, že je v nádobe stále tlak. V takom prípade vložte tlakový hrniec do drezu a ochlaďte pokrievku malým množstvom pomaly stekajúcej vody, pokiaľ sa indikátor tlaku a poistka nezasunú. TLAKOVÝ HRNIEC POD TEČÚCOU VODOU NIKDY NEOCHLADZUJTE SPRUDKA, VODU NENECHAJTE STEKAŤ PO PLASTOVÝCH ČASTIACH A HRNIEC NEPONÁRAJTE DO VODY CELÝ. TLAKOVÝ HRNIEC NIKDY NEOTVÁRAJTE, POKIAĽ NEVYPUSTÍTE Z HRNCA VŠETKU PARU A ČERVENÁ POISTKA PROTI NECHCENÉMU OTVORENIU SA SAMA NEZASUNIE.

75