Pressure cooker ULTIMA+

A kukta bezárása Fogja meg a kukta fedelét a tekerhető csavarnál, helyezze függőlegesen az edényre, a csavart fordítsa az óramutatóval ellentétes irányba, és zárja be a kuktát (J ábra). Ellenőrizze, hogy az IDEALCOOK nyomásszabályozó beállítható-e bármilyen teljesítő helyzetbe és a gőz kiengedésének helyzetébe (C ábra). SEMMILYEN ESETBEN SE KÍSÉRELJE MEG A KUKTAFAZEKAT ERŐSZAKKAL BEZÁRNI. FŐZÉS KUKTÁBAN Az ideális nyomás beállítása ÁLLÍTSA BE MEGFELELŐEN A KIVÁLASZTOTT ÉTELNEK AZ IDEÁLIS NYOMÁST AZ IDEALCOOK SZABÁLYOZÓ ELFORDÍTÁSÁVAL MÉG A FŐZÉS ELŐTT (K ÁBRA). Ha az ULTIMA+ kuktában halat, gyümölcsöt, zöldséget, beleértve burgonyát vagy gabonafélét főz, a nyomásszabályozót állítsa helyzetbe. A hal és a zsenge zöldség elkészítéséhez ajánljuk a párologtató szita használatát. Ha az ULTIMA+ kuktában szárnyast, nyulat, fiatal vadat és has. főz, a nyomásszabályozót állítsa hely- zetbe. Ha az ULTIMA+ kuktában sertést, vadast, leveseket vagy hüvelyeseket főz, a nyomásszabályozót állítsa helyzetbe. Ha az ULTIMA+ kuktában marhahúst, birkát vagy bárányt főz, a nyomásszabályozót állítsa helyzetbe. NÉMELY ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉNÉL AZ IDEÁLIS NYOMÁS BEÁLLÍTÁSA VÉGETT HELYZETKÖZÖKET IS ALKALMAZHAT, PÉLDÁUL A BORJÚHÚSNÁL ÁLLÍTSA A SZABÁLYOZÓT A ÉS KÖZÉ – NÉZZE MEG AZ„ORIENTÁCIÓS IDŐTARTAMOK AZ ÉTELEK ELKÉSZÍTÉSÉRE ULTIMA KUKTÁBAN”TÁBLAZATBAN. Főzés A helyesen megtöltött, lezárt edényt az ideálisra beállított nyomással tegye a legmagasabb fokozatra állí- tott tűzhelyre. Az edényt helyezze a tűzhelyre úgy, hogy az IDEALCOOK nyomásszabályozó az edény Öntől távol eső oldalán legyen (L ábra). Rövid idő után a véletlen kinyílás elleni piros szabályozó feljön. Ez azt jelenti, hogy az edényben nyomás keletkezett, és a kuktát nem lehet kinyitni – a gőz hamarosan a működtető szelep nyílásán keresztül tá- vozni fog (M ábra). Ahogy a gőz távozni kezd a működtető szelep nyílásán keresztül, csökkentse a tűzhely fokoza- tát úgy, hogy a nyílásból csak kis mennyiségű gőz távozzon. Az idő mérése főzés alatt Amint a kukta edényében nyomás keletkezik, a nyomásjelző feljön, mely kijelzi az aktuális nyomást az edényben (N ábra). A főzés teljes ideje alatt a tűzhely fokozatának erősségét szabályozza úgy, hogy a teljesítő szelep nyílásából kevés mennyiségű gőz távozzon. VIGYÁZAT! Ha a nyomásjelző két fehér kör helyett piros kört is jelez (O ábra), az edényben ma- gasabb a nyomás a megengedettnél (1.05 bar). Ebben az esetben azonnal csökkentse a tűzhely fokozatát a minimumra, és győződjön meg arról, hogy a nyomásjelző azonnal alacsonyabb hely- zetbe állt. Ha a nyomásmérő a tűzhely fokozatának csökkentése után semmutat kisebb értéket, és továbbra is piros kört jelez, azonnal kapcsolja le a tűzhelyet, és vegye le róla a kuktát. Hagyja kihűlni, míg a nyomás teljesen lecsökken az edényben, majd nyissa fel a kuktát, tisztítsa meg, ellenőrizze a szelepek működését és a biztonsági zárakat a Használati útmutató szerint.

78