Pressure cooker ULTIMA+

W CELU DOBORU IDEALNEGO CIŚNIENIA PODCZAS GOTOWANIA NIEKTÓRYCH POTRAW ISTNIEJE MOŻLIWOŚĆ USTAWIENIA REGULATORA POMIĘDZY DWIEMA POZYCJAMI. NA PRZYKŁAD W PRZYPADKU CIELĘCINY REGULATOR MOŻNA USTAWIĆ MIĘDZY SYMBOLAMI A – PATRZ TABELA ORIENTACYJNYCH CZASÓW PRZYGOTOWYWANIA POTRAW W SZYBKOWARZE ULTIMA+. Gotowanie Odpowiednio napełniony, zamknięty garnek z ustawionym optymalnym ciśnieniem należy postawić na kuchence włączonej na najwyższą moc. Szybkowar należy umieścić na kuchence tak, aby regulator ciśnie nia IDEALCOOK znajdował się po najbardziej oddalonej od użytkownika stronie szybkowaru (L). Po krótkiej chwili wysunie się w górę czerwone zabezpieczenie chroniące przed przypadkowym otwarciem. To oznacza, że w szybkowarze wytworzyło się ciśnienie i nie można go już otworzyć. W tym momencie należy zmniejszyć moc kuchenki do średniej (około 50% mocy kuchenki). Jak tylko po chwili para zacznie wydobywać się z otworu zaworu roboczego (M), należy zmniejszyć moc kuchenki na niską, aby z zaworu wydobywała się tylko niewielka ilość pary! Kontrola ciśnienia podczas gotowania Jak tylko w szybkowarze wytworzy się ciśnienie robocze, wysunie się wskaźnik ciśnienia, który pokaże aktualne ciśnienie w szybkowarze (N, O, P, Q). Przez cały czas gotowania należy regulować moc kuchenki tak, aby z otworu zaworu roboczego stale ucho dziła niewielka ilość pary. Wydobywanie się większej ilości pary z zaworu roboczego podczas gotowania powoduje niepożądaną kondensację pary oraz kapanie wody z zaworu roboczego na kuchenkę. UWAGA! Jeśli na wskaźniku ciśnienia pojawi się oprócz dwóch białych okręgów również okrąg czerwony (R), oznacza to, że ciśnienie w garnku jest wyższe niż maksymalne dozwolone ciśnie nie robocze (1,05 bar). W takim przypadku należy od razu obniżyć moc kuchenki do minimum, a następnie upewnić się, że wskaźnik ciśnienia natychmiast przesunął się na niższą pozycję. Jeśli nawet po obniżeniu mocy kuchenki do minimum wskaźnik ciśnienia nie wsunie się i nadal widoczny będzie czerwony okrąg, należy natychmiast wyłączyć kuchenkę i zdjąć z niej szybko war. Należy pozostawić go do wystygnięcia i całkowitego obniżenia ciśnienia w garnku, dopie ro po tym można go otworzyć, wyczyścić i skontrolować funkcjonowanie wszystkich zaworów oraz zabezpieczeń zgodnie z instrukcją. Ustawienie ciśnienia wewnątrz garnka można zmieniać również podczas gotowania. W tym celu należy upewnić się, że podczas zmiany pozycji regulatora ciśnienia para wydobywająca się z garnka uchodzi w kie runku przeciwnym do użytkownika. Podczas zmian pozycji regulatora należy używać rękawicy kuchennej. UWAGA! PODCZAS GOTOWANIA Z PRZESTRZENI POMIĘDZY POKRYWĄ A SPODEM ZAWORU ROBOCZEGO MOŻE WYDOBYWAĆ SIĘ NIEWIELKA ILOŚĆ PARY (S). ZAKOŃCZENIE GOTOWANIA Wypuszczenie pary i otwieranie szybkowaru PARĘ Z SZYBKOWARU NALEŻY WYPUSZCZAĆ DOPIERO PO ZDJĘCIU GO Z KUCHENKI. Po upływie czasu potrzebnego do ugotowania potraw szybkowar należy zdjąć z kuchenki nawet, gdy jest ona już wyłączona. Po odstawieniu szybkowaru należy zostawić go na chwilę, aby temperatura i ciśnienie w garnku odpo wiednio się obniżyły. Przed wypuszczeniem pary należy upewnić się, że szybkowar umieszczony jest na kuchence w taki sposób, że regulator ciśnienia IDEALCOOK znajduje się po najbardziej oddalonej od użytkownika stronie szybko-

63