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FIN DE CUISSON Evacuation de la vapeur et ouverture de l’autocuiseur EVACUER LA VAPEUR DE L’AUTOCUISEUR UNIQUEMENT APRES L’AVOIR RETIRE DE LA CUISINIERE. Après la fin de la période requise pour cuire les plats, retirer l’autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci est déjà arrêtée. Laisser reposer l'autocuiseur pour un moment, afin que la température et la pression dans le récipient baissent suffisamment. Avant l’évacuation de la vapeur, s’assurer que l’autocuiseur est posé sur la cuisinière de manière à ce que le régulateur de pression IDEALCOOK soit orienté dans la direction opposée à vous, sur le côté plus éloigné du récipient. Régler ensuite le régulateur de pression dans la position de libération de la vapeur et évacuer toute la vapeur de l’autocuiseur (image Q). Pendant l’évacuation de la vapeur, l’indicateur de pression rentre dans la soupape de travail. Après l’évacuation complète de la vapeur et la baisse complète de pression, le système de sécurité contre l’ouverture accidentelle descend vers le bas et l’autocuiseur peut être ouvert (image R). Si l’indicateur de pression et la sécurité contre l’ouverture accidentelle restent sortis en position supérieure après l’évacuation de la vapeur, cela signifie que le récipient est encore sous pression. Dans ce cas, mettre l’autocuiseur dans l’évier et refroidir le couvercle en faisant couler dessus une petite quantité d’eau froide, jusqu’à ce que l’indicateur de pression et le système de sécurité rentrent. L’AUTOCUISEUR NE DOIT JAMAIS ETRE REFROIDI BRUTALEMENT SOUS L’EAU COURANTE, NE PAS LAISSER L’EAU COULER SUR LES PARTIES EN PLASTIQUE ET NE PAS IMMERGER TOUT L’AUTOCUISEUR DANS L’EAU. NE JAMAIS OUVRIR L’AUTOCUISEUR AVANT D’AVOIR LAISSE ECHAPPER TOUTE LA VAPEUR ET TANT QUE LA SECURITE ROUGE CONTRE L’OUVERTURE INTEMPESTIVE N’EST PAS RENTREE SEULE. La soupape de travail règle la basse et la haute pression, laisse progressivement s’échapper l’excès de vapeur et évacue toute la vapeur de l’autocuiseur après la fin de la cuisson. La soupape de travail comprend la sécurité de pression – en cas d’encrassement simultané de la soupape de travail et de sécurité et que l’autocuiseur n’est pas retiré à temps de la cuisinière, la pression dans le récipient libère la sécurité de pression à l’intérieur de la soupape de travail, entraînant une baisse de pression immédiate et l’échappement de la vapeur. Pendant l’utilisation de l’autocuiseur, la soupape de travail, et en particulier l’orifice d’évacuation de la vapeur, doit rester libre, non recouvert par exemple d’un gant de cuisine ou de tout autre objet. Soupape de sécurité La soupape de sécurité fonctionne comme système de secours en cas d’encrassement de la soupape de travail. Si pendant la cuisson, la vapeur commence à s’échapper intensément de la soupape de sécurité, retirer immédiatement l’autocuiseur de la cuisinière. Après refroidissement, ouvrir l’autocuiseur et contacter un centre de service de TESCOMA. Sécurité contre l’ouverture accidentelle Evite une ouverture intempestive de l’autocuiseur, tant que toute la vapeur ne s’est pas échappée du récipient et que celui-ci est encore sous pression. Indicateur de pression L'indicateur d'intensité de pression signale la pression régnante dans le récipient. Si l’indicateur est rentré dans la soupape de travail, aucune pression de travail ne se trouve dans le récipient. Si l’indicateur FONCTION DES SYSTEMES DE SECURITE Soupape de travail

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