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Regolare l’intensità della fiamma durante l’intero processo di cottura in modo tale che una piccola quantità di vapore fuoriesca costantemente dall’apertura della valvola operativa. ATTENZIONE! Se l‘indicatore di pressione mostra un anello rosso oltre ai due anelli bianchi (Fig. O), significa che la pressione all’interno del recipiente è più alta della soglia massima consentita (1,05 bar). In tal caso, ridurre immediatamente l’intensità della fiamma al minimo ed assicurarsi che l’indicatore di pressione scatti immediatamente ad una posizione più bassa. Se, anche dopo aver ridotto al minimo la fiamma, l’indicatore di pressione non dovesse scattare verso il basso continuando a mostrare l’anello rosso, spegnere immediatamente la fonte di calore e rimuovere la pentola a pressione dal piano cottura. Lasciarla raffreddare fino a quando la pressione all’interno del recipiente non sarà scesa del tutto ed aprirla solo in un secondo momento, pulirla e, seguendo le ISTRUZIONI PER L’USO, controllare tutte le valvole e i componenti di sicurezza. La regolazione della pressione all’interno del recipiente può essere variata durante il processo di cottura; per farlo, assicurarsi che il getto di vapore che fuoriesce dal regolatore di pressione sia orientato lontano da voi e utilizzare un guanto da cucina per maneggiarlo. ATTENZIONE! DURANTE IL PROCESSO DI COTTURA, UNA PICCOLA QUANTITÀ DI VAPORE POTREBBE FUORIUSCIRE ANCHE DALLO SPAZIO COMPRESO TRA IL COPERCHIO E IL FONDO DELLA VALVOLA OPERATIVA (Fig. P). RILASCIARE SEMPRE IL VAPORE SOLO DOPO AVER RIMOSSO LA PENTOLA A PRESSIONE DAL PIANO COTTURA. Una volta trascorso il tempo di cottura necessario, rimuovere la pentola a pressione dal piano cottura anche se questo era stato già precedentemente spento. Tenere da parte la pentola a pressione per un po’ in modo che la temperatura e la pressione scendano a sufficienza. Prima di rilasciare il vapore, assicurarsi che il regolatore di pressione IDEALCOOK si trovi dal lato opposto al vostro. Successivamente impostare il regolatore di pressione in posizione di rilascio e far uscire completamente il vapore dalla pentola a pressione (Fig. Q). Il regolatore di intensità della pressione scende automaticamente nella valvola operativa quando tutto il vapore è stato rilasciato. Il blocco contro le aperture accidentali slitta verso il basso dopo che il vapore è stato completamente rilasciato e la pressione è scesa. Adesso la pentola a pressione può essere aperta (Fig. R). Se l’indicatore di pressione e il blocco contro le aperture accidentali non scendono, significa che c’è ancora pressione all’interno del recipiente. In tal caso, mettere la pentola a pressione nel lavello e raffreddare il coperchio facendo scorrere una piccola quantità d’acqua fredda fino a quando l’indicatore di pressione e il blocco scendono in posizione. NON RAFFREDDARE LA PENTOLA A PRESSIONE IN MODO BRUSCO SOTTO ACQUA CORRENTE, NON LASCIARE CHE L’ACQUA SI INFILTRI ALL’INTERNO DELLE PARTI IN PLASTICA E NON IMMERGERE COMPLETAMENTE LA PENTOLA NELL’ACQUA. NON APRIRE LA PENTOLA A PRESSIONE PRIMA DI AVER RILASCIATO COMPLETAMENTE IL VAPORE E PRIMA CHE IL BLOCCO ROSSO CONTRO LE APERTURE ACCIDENTALI SIA SCATTATO VERSO IL BASSO. TERMINARE IL PROCESSO DI COTTURA Rilasciare il vapore e aprire la pentola a pressione

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