Pressure cooker Element

ORIENTAČNÉ ČASY NA VARENIE V TLAKOVOM HRNCI ELEMENT Uvedené doby varenia sú merané od okamihu, keď z pracovného ventilu začne unikať para. V tom okamihu prepnite sporák na nízky výkon. Všetky uvedené časy sú orientačné, závislé na druhu pripravovaných surovín, ich veľkosti a množstva, kvalite, východiskovej teplote, typu sporáka a pod. Odchýlky od uvedených časov nie sú vylúčené, presné časy stanovíte na základe vlastných skúseností.

MÄSO

čas v minútach

Hovädzie mäso

40–50 40–50 30–50 30–45 30–40 25–40

Jahňacie a baranie mäso

Zverina

Bravčové mäso Teľacie mäso Hydinové mäso

RYBY, OVOCIE A ZELENINA Ryby

5–10

Ovocie

2–5

Zelenina Struková (hrach, fazuľa, šošovica – vopred namočené) Hlúbová (karfiol, brokolica, kaleráb, kel, kapusta a pod.)

15–25 8–15 5–10

Koreňová (mrkva, zeler, zemiaky a pod.)

Cibuľová (cibuľa, cesnak a pod.)

4–8 3–4 2–3

Plodová (paprika a pod.) Listová (špenát a pod.)

POLIEVKY Mäsové vývary

30–40 5–10

Zeleninová, hubová

72