Pressure cooker Element

TEMPOS INDICATIVOS DE COZEDURA DA PANELA DE PRESSÃO ELEMENT Os tempos descritos abaixo são medidos desde que o vapor escapa da válvula de operação. Quando isto acontecer, colocar na potência baixa. Todos os tempos abaixo são indicativos e dependem dos ingredientes, seu tamanho e quantidade, qualidade, temperatura inicial, tipo de fonte de calor, etc. Desvios em relação aos tempos indicados podem ocorrer, vai determinar os tempos precisos com base na sua própria experiência.

CARNE

tempo em minutos

Carne

40–50 40–50 30–50 30–45 30–40 25–40

Cordeiro e carneiro

Veado/caça

Porco Vitela Aves

PEIXE, FRUTA E LEGUMES Peixe

5–10

Fruta

2–5

Legumes Legumes (ervilhas, feijão, lentilhas – previamente demolhados Legumes Brassica (couve-flor, brócolos, couve-rábano, couve, repolho, etc.)

15–25 8–15 5–10

Vegetais de raiz (cenoura, aipo, batata, etc.) Legumes de bulbo (cebola, alho, etc.)

4–8 3–4 2 –3

Vegetais frutíferos (pimentão, etc.) Vegetais folhosos (espinafre, etc.)

SOPAS Caldo de carne

30–40 5–10

Sopa de vegetais, sopa de cogumelos

40