Pressure cooker Element

ORIENTAČNÍ ČASY PRO VAŘENÍ V TLAKOVÉM HRNCI ELEMENT Uvedené doby vaření jsou měřeny od okamžiku, kdy z pracovního ventilu začne unikat pára. V tom okamžiku přepněte sporák na nízký výkon. Všechny uvedené časy jsou orientační, závislé na druhu připravovaných surovin, jejich velikosti a množství, kvalitě, výchozí teplotě, typu sporáku apod. Odchylky od uvedených časů nejsou vyloučeny, přesné časy stanovíte na základě vlastních zkušeností.

MASO

čas v minutách

Hovězí maso

40–50 40–50 30–50 30–45 30–40 25–40

Jehněčí a skopové maso

Zvěřina

Vepřové maso Telecí maso Drůbeží maso

RYBY, OVOCE A ZELENINA Ryby

5–10

Ovoce

2–5

Zelenina Lusková (hrách, fazole, čočka – předem namočené) Košťálová (květák, brokolice, kedlubny, kapusta, zelí apod.)

15–25 8–15 5–10

Kořenová (mrkev, celer, brambory apod.)

Cibulová (cibule, česnek apod.)

4–8 3–4 2–3

Plodová (paprika apod.) Listová (špenát apod.)

POLÉVKY Masové vývary

30–40 5–10

Zeleninová, houbová

16