Kuchařka 3 - 2016

Dorty Sladká pochoutka, která je leckdy malým uměleckým dílem.

Dekorovací stojan DELÍCIA, Ø 29cm Podívejte se na stojan

Zdobicí trysky DELÍCIA, 13 ks, nerezové Podívejte se na sadu trysek

www.tescoma.com/video/630558

www.tescoma.com/video/630498

Máslový krém Co budete potřebovat: 115g změklého másla, 225g prosátého moučkového cukru, lžičku vanilkového extraktu, 2 lžíce mléka Postup: Máslo dejte do mísy a třete elektrickým šlehačem. Postupně přidávejte moučkový cukr, dokud není všechen zašlehaný. Pak přidejte vanilko-

vý extrakt a lžíci mléka a třete dohladka. Pokud je krém příliš hustý, přidejte mléko, pokud je řídký, přidejte cukr. Místo vanilkového extraktu a mléka můžete použít jemně nastrouhanou pomerančovou kůru a pomerančovou šťávu, a získáte tak zajímavou citrusovou variaci. Dochutit ho můžete také kakaem nebo kávou.

Dvoubarevný cheesecake Co budete potřebovat: 200g nalámaných máslových sušenek, 100g rozpuš- těného másla, 500g jemného tvarohu nebo ricotty, kůru nastrouhanou ze 2 velkých citronů, 3 lžíce citronové šťávy, 50g krupicového cukru, 3 žloutky, 2 lžíce jemné krupičky, kakao Postup: Sušenky rozmixujte, přidejte k nim rozpuštěné máslo a prošlehejte. Dortovou formu s odnímatelným dnem o prů- měru 20 cm vyložte pečicím papírem, položte na dno sušen- kovou směs a rovnoměrně ji rozetřete. Do mísy dejte tvaroh, citronovou kůru a šťávu, cukr, žloutky a krupičku a asi dvě mi- nuty prošlehávejte, aby se vše dobře promísilo. Rozdělte na dvě poloviny, jednu nechte světlou, druhou obarvěte kakaem. Vložte do dvou sáčků se samouzavíracími silikonovými tryskami a nanášejte střída- vě tmavou a světlou část krému do formy na sušenkový korpus. Dejte do trou- by vyhřáté na 180 °C a pečte 35 až 45 minut, až bude náplň na dotek pevná a bude se lehce odtahovat od stěn. Troubu vypněte, pootevřete dvířka a nechte cheesecake hodinu chladnout v troubě.

Samouzavírací silikonové trysky DELÍCIA, 2 ks, 10 sáčků

Podívejte se na trysky www.tescoma.com/ video/630494