Kuchařka-2-2016

Hamburger jinak Hovězí burger, rajčatová salsa s jalapeňos a čerstvým koriandrem

Tip můžete podávat s jogurtovým dipem ochuceným česnekem.

Proč se hamburgerů nikdy nepřejíte? Protože chutnají pokaždé jinak. Magie ukrytá v koření, bylinkách a samozřejmě v masu vás vždy překvapí novými báječnými kombinacemi. Pokud má však být požitek maximální, nešetřete na masu. Kousek čers- tvého hovězího si doma snadno pomelete a budete mít jistotu, že váš burger obsahuje jen to, co má. Vyzkoušejte netradiční recept, pikantní rajčatovou salsu si určitě zamilujete. Co budete potřebovat: 600g hovězího mletého masa, 1 menší cibuli, 4 větší plátky slaniny, 4 ks větších rajčat, 4 plátky sýru čedar, 4 ks pečiva na hamburger, 4 větší listy salátu, 1 lžíci oli- vového oleje, sůl, pepř, lístky čerstvého koriandru, papričky ja- lapeňos dle chuti, citrónovou šťávu dle chuti Postup: K přípravě salsy potřebujete oloupaná rajčata zbavená semínek a nakrájená na kostičky. K rajčatům přidejte nasekané koriandrové lístky, cibuli nadrobno, papričky jalapeňo, citróno- vou šťávu, olivový olej a vše dochuťte solí a pepřem. Umleté maso ochuťte solí a pepřem. Grilujte z obou stran společně se slaninou do momentu udělání well done, medium či rare – zá- leží na vaší chuti. Na ještě horké maso položte plátek sýru. Po- dávejte takto: opečená půlka bulky, listový salát, rajčatová sal- sa, maso se sýrem, slanina a přiklopte druhou polovinou bulky.

Mlýnek na maso HANDY, univerzální Chcete mít kontrolu nad tím, z čeho vaříte? Začněte od masa. Doma mleté maso na hamburgery, karbanátky nebo třeba do směsi pro lasagne je zárukou toho, že jíte jen to, co opravdu chcete.

Tvořítko na hamburgery presTo

Bude se hodit

Jeden jako druhý budou vaše „hambáče“, když při jejich přípravě použijete šikovné

tvořítko. Rovnoměrně se propečou a budou skvěle vypadat.

Podívejte se mlýnek na maso www.tescoma.com/video/643586