Kuchařka-2-2016

svěží grilování Grilovaný jahodový kebab s bazalkou

Ovoce připravené na grilu je prostě úžasné. Ananas, banány, jablka, ale i jahody vás po kontaktu se žhavým roštem pře- kvapí netradiční chutí a nabídnou nespočet variant lahod- ných dezertů. Co budete potřebovat: 16 větších až velkých jahod (tvrdých, ale zralých), 2 lžíce medu, lístky čerstvé bazalky, 1 lžičku bal- zamikového octa, ½ lžičky vanilkového extraktu, mořskou sůl, olej z hroznových jader. Postup: Zbavte jahody stopek i lůžka a očistěte je. Poté je po- délně rozpulte. Jemně napíchejte jahody na kovové jehly či dřevěné špejle (dřevěné předtím namočte na 10 min do vody). Mezi jednotlivé půlky jahod napíchněte jeden či dva lístky bazalky. V malé misce prošlehejte med, vinný ocet, va- nilku a špetičku mořské soli a vytvořte glazuru. Ro-

zehřejte gril a na plošku každé půlky jahody naneste trochu oleje z hroznových semí- nek. Jakmile je gril rozžhavený, položte na rošt špízy, nejprve plochou stranou dolů.

Grilujte z obou stran, dokud není na jahodách patrná mříž- ka, cca 30 s z každé strany. Položte špízy na talíř a dokud jsou horké, potřete je připravenou glazurou. Poté je sejměte z jehlic či špejlí a servírujte.

Nářadí priViLeGe Správný „grillman“ má mít pořádné nářadí. Co třeba linie PRIVILEGE ? Kvalitní nerez ocel, odolné gumovníkové dřevo a atraktivní design pánové grilu rozhodně ocení.

Bude se hodit

Podívejte se na nářadí PRIVILEGE www.tescoma.com/video/707430