Kuchařka-1-2016

Ravioli plněné kozím sýrem s pečenými rajčaty

Co potřebujete: těsto viz recept na základní těsto, 200 g kozího sýra, 100 g špenátových lis- tů, 80ml olivového oleje, 4 ks větších rajčat, 4 stroužky česneku, 2 lžíce červeného vinného octa, 50 g vypeckovaných oliv, 50 g nasekané pažitky, 2 lžičky cukru krystal, sůl, pepř Postup: kozí sýr smíchejte s pažitkou, dochuťte solí a pepřem. Touto směsí naplňte ravioli. Rajča- ta nakrájená na čtvrtky dejte na plech společně s neoloupaným česnekem, pokapejte olejem, posypte 1 lžičkou cukru, ochuťte solí, pepřem a pečte v troubě při 190 °C do momentu zkara- melizování. Ravioli uvařte v osolené vodě, nechte okapat a mezitím oloupejte upečený česnek. Zbylý olivový olej, vinný ocet, česnek a cukr dů- kladně promíchejte a vlijte do mísy na ravioli, zlehka promíchejte, přidejte olivy, pečená rajča- ta, špenátové listy a vše ještě jednou promíchej- te. Tip: podávejte sypané kozím sýrem a praže- nými piniovými ořechy.

Forma na ravioli DELÍCIA Ideálně elastický plát těsta, připravený pomocí STROJKU NA TĚSTOVINY DELÍCIA , použijte ke snadné výrobě plněných těstovin. Čerstvé ravioli (forma na 10 ks) i menší raviolini (forma na 21 ks) budou čerstvé chutnat úplně nejvíc!

Bude se hodit

Podívejte se na formu na ravioli DELÍCIA www.tescoma.com/video/630875

Jak na to

1.

2.

3.

4.

5.

6.