Katalógus tavasz 2025

Miért érdemes gyakrabban fogyasztani őket, és hogyan készíthetjük el őket modern módon? A hüvelyesek rendkívül egészségesek, tele vannak rosttal és fehérjével. Ne ragadj le csak a lencsénél, babnál és borsónál – próbáld ki a csicseriborsót, a szóját vagy a földimogyorót is! Garantáltan imádni fogod őket! Hüvelyesek egy szempillantás alatt

Ismerkedj meg a csicseriborsóval! A „római borsó” néven is ismert csicseriborsó – akárcsak a többi hüvelyes – magas fehérje-, szénhidrát- és rosttartalommal bír. A vegetáriánusok és vegánok körében különösen népszerű, ráadásul gluténmentes, így kiváló alternatívája a gabonaféléknek.

Világszerte kedvelt alapanyag, és érdekesség, hogy a globális termelés 70%-a Indiából származik. Ha most ismerkedsz vele, kezdd a hummusszal, ami az egyik legegyszerűbb és legismertebb csicseriborsós étel. Kipróbálhatod a falafelt is, ezeket az ízesített, ropogósra sütött golyókat vagy lepényeket, amelyek valószínűleg Egyiptomból származnak, és otthon is könnyedén elkészíthetők.

Falafel

Kézi darálás a HANDY húsdarálóval A falafel masszát robotgépben vagy húsdarálón is elkészítheted. Ha a hagyományos, kézi hajtású húsdarálót részesíted előnyben, de a nehéz fém változat helyett egy könnyített verziót keresel, akkor a strapabíró műanyagból készült HANDY univerzális húsdaráló lesz a tökéletes választás.

• dió, kemény sajt és kenyérmorzsa darálására is alkalmas • prémium rozsdamentes acélpengék és -tárcsák • extra hosszú kar a könnyű és folyamatos daráláshoz • vákuumos tapadókoronggal rögzül az asztalon • a biztonságos használatot segítő nyomófej a csomagban

(kb. 20 darabhoz) • 500 g csicseriborsó (szárított) • 100 g újhagyma

• 50 g friss koriander • 30 g petrezselyem • 1,5 teáskanál só

HANDY univerzális húsdaráló 20 700 Ft 15 590 Ft

• 1 teáskanál fokhagymapor • 1 teáskanál őrölt koriander • 1 teáskanál őrölt szegfűbors • 1 teáskanál szárított majoránna • 1 teáskanál szárított bazsalikom • 1 teáskanál szárított hagyma • 1 teáskanál őrölt rómaikömény • 1 teáskanál szárított édeskömény – zúzott mag • 1 teáskanál sütőpor • csili ízlés szerint • olaj a sütéshez A szárított csicseriborsót áztassuk be egy éjszakára. Másnap szűrjük le, és a HANDY húsdarálóval (finom tárcsával) daráljuk le a többi hozzávalóval együtt. Jól keverjük össze, majd formázzunk belőle kb. 4 cm átmérőjű golyókat. Forró olajban süssük aranybarnára.

45