Katalogus nyár 2025

Hozzávalók 12 darabhoz A tésztához: • 1 tojássárgája • 60 g porcukor • 200 g finomliszt • 125 g vaj • reszelt citromhéj ízlés szerint Szedres tartelette

A szedres töltelékhez: • 100 ml 30%-os tejszín • 150 g fehér csokoládé • 2 teáskanál szederlekvár • 1 teáskanál málnapor • friss szeder és más gyümölcsök a díszítéshez

A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, amíg sima állagú tésztát kapunk, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Másnap a tésztát a formákba nyomkodjuk úgy, hogy maradjon hely a tölteléknek. 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt aranyszínűre sütjük. Közben elkészítjük a fehércsokoládés ganache-t: a tejszínt forráspontig melegítjük, levesszük a tűzről, hozzáadjuk a fehér csokoládét, és simára keverjük. Félretesszük, és megvárjuk, amíg kihűl. Ezután belekeverjük a szedres lekvárt és a málnaport, az egészet alaposan összedolgozzuk, majd ezzel töltjük meg a kihűlt kosárkákat. A végén friss gyümölccsel díszítjük.

SIENA tányérok 3 980 Ft-tól

desszertestányér ø 21 cm 3 980 Ft mélytányér ø 19 cm 4 310 Ft lapostányér ø 27 cm 5 650 Ft

32