Katalog podzim/zima 2026

(Pod)zimní recepty pro horkovzdušnou fritézu PRESIDENT

Pečená kachna • 1 kachna (cca 2 kg) • 1 jablko • kmín • sůl

Servírovací a krájecí deska oválná FEELWOOD od 239,-

Kachnu očistěte, osušte a důkladně osolte ze všech stran i uvnitř. Posypejte ji kmínem a do dutiny vložte celé omyté jablko. Kachnu dejte do nádoby fritézy a spusťte program Drůbež nastavený na 140 °C a dobu 58 minut. Po skončení prvního cyklu kachnu otočte o 180° a stejný program spusťte ještě jednou. Upečenou kachnu nechejte před porcováním několik minut odpočinout.

Drůbež / 140 °C / 2× 58 min.

Nůž FEELWOOD různé druhy od 449,-

Karlovarský knedlík • 125 ml mléka • 120 g rohlíků (3 ks) • 50 g anglické slaniny • 40 g pšeničné hrubé mouky • 20 g rozpuštěného másla • 2 lžíce nasekané petrželky • 1 vejce • sůl a pepř Rohlíky nakrájejte na kostičky, přelijte rozpuštěným máslem a promíchejte. Oddělte bílek od žloutku. Žloutek rozšlehejte v mléce, bílek se špetkou soli vyšlehejte dotuha. Mléko se žloutkem nalijte k rohlíkům a nechejte krátce vsáknout. Přidejte mouku, na kostičky nakrájenou a osmaženou slaninu a petrželku. Osolte, opepřete a promíchejte. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílku. Směs zabalte do potravinářské fólie vhodné pro vaření a vytvarujte knedlík. Do varné nádoby položte na rošt papírovou formu a do ní dejte knedlík. Naplňte zásobník fritézy vodou a spusťte program Knedlíky. Šunkofleky • 330 g těstovin • 300 g uzeného masa • 300 g strouhaného čedaru • 170 g 33% smetany • 2 vejce • 1 cibule • olej na opečení • muškátový oříšek podle chuti • nasekaná petrželka • sůl a pepř Těstoviny uvařte v osolené vodě a sceďte. Uzené maso nakrájejte na kostičky a opečte na troše oleje. V polovině opékání přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a restujte dozlatova. Přebytečný tuk slijte. Oddělte bílky od žloutků a bílky se špetkou soli vyšlehejte dotuha. Žloutky promíchejte se smetanou, muškátovým oříškem, petrželkou, solí a pepřem. Přidejte těstoviny, maso s cibulí a polovinu sýra. Nakonec zlehka vmíchejte sníh z bílků. Do nádoby fritézy vložte papírovou formu, naplňte ji připravenou směsí a posypejte zbývajícím sýrem. Spusťte program Pokrmy z masa. Knedlíky / 100 °C / 30 min.

Krájecí deska ONLINE od 199,-

Keramické nádobí SIENA od 239,-

Domácí kimchi str. 46

Pokrmy z masa / 180 °C / 20 min.