Katalog podzim/zima 2026

Francouzská cibulačka • 700 g žluté cibule • 300 g červené cibule • 100 ml suchého sherry • 100 g + 40 g másla • 40 g hladké mouky • 1 l hovězího vývaru

Celonerezové nádobí s poklicemi, do kterých lze vložit teploměr • prvotřídní nerezavějící ocel a odolné sklo • poklice s teploměrem pro měření teploty během vaření • stohovatelné včetně poklic • odměřovací stupnice • vhodné pro všechny typy sporáků včetně indukce • prodloužená 5letá záruka Unikátní poklice s otvorem pro teploměr umožňuje sledovat teplotu během vaření. Poklici navíc pohodlně odložíte dnem vzhůru nebo zavěsíte na okraj či úchyt nádoby, takže kondenzát nestéká na pracovní plochu. A protože lze jednotlivé kusy stohovat, osloví GRADIUS i ty, kdo mají rádi pořádek v kuchyni.

• 1 lžička worcesterové omáčky • bobkový list • bílý chléb • olej na opečení • sýr Comté • pažitka nebo tymián • sůl a pepř

Cibuli nakrájejte na plátky, osolte a na 100 g másla duste pod poklicí 20 minut. Poklici sejměte a dalších 20 minut nechejte tekutinu odpařit a cibuli zkaramelizovat. Ze 40 g másla a 40 g mouky připravte moučné máslo, vmíchejte jej k cibuli, pomalu, aby se netvořily hrudky, a 5 minut restujte. Přilijte sherry, vývar a přidejte bobkový list, opepřete a vařte 15 minut. Dochuťte worcesterovou omáčkou a solí. Chléb opečte, posypejte sýrem Comté a zapečte samostatně nebo přímo na polévce. Ideální je flambovací pistole. Podávejte s pažitkou nebo čerstvým tymiánem.

novinka Sada nádobí GRADIUS, 6 dílů s teploměrem 3 999,- Sada obsahuje: Hrnec s poklicí ø 20 cm, 3,5 l Hrnec s poklicí ø 22 cm, 5,0 l Kastrol s poklicí ø 18 cm, 2,0 l Teploměr do poklice GRADIUS

zavěšení poklice

Keramické nádobí TAVERNE od 119,-

perfektně skladné

Francouzské speciality ve skvělé formě Připravte si domácí paštiky i teriny, které zaujmou chutí i elegantním servírováním. Forma GrandCHEF si poradí také s aspiky nebo pečenými i nepečenými dezerty. Žáruvzdorná antiadhezní fólie usnadňuje vyjmutí pokrmu z formy.

novinka Forma na paštiku

GrandCHEF 249,-

novinka Teploměr do poklice GRADIUS 129,-

Na ciferníku teploměru jsou vyznačeny doporučené teploty pro přípravu domácího jogurtu, sous-vide, pasterizaci mléka i zavařování.

novinka Hrnec GRADIUS s poklicí ø 24 cm, 7,0 l 1 799,-

13