Katalog podzim/zima 2024

Vepřové kostky na pivě

• 750 g vepřového masa na guláš • 100 ml oleje • sůl a pepř • 120 g mrkve • 60 g petržele • 60 g celeru • 1 cibule • 3 stroužky česneku • 3 lžičky rajčatového protlaku • 300 ml tmavého piva • 3 bobkové listy • 5 kuliček nového koření • 5 kuliček pepře • 3 větvičky čerstvého tymiánu • 500 ml vývaru • 50 g hladké mouky

Ve větším hrnci orestujte na oleji dozlatova osolené a opepřené maso nakrájené na kostky. Maso dejte stranou, do výpeku v hrnci přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a mrkev, petržel a celer nakrájené kráječem kostiček HANDY. Restujte na mírném plameni, přidejte rajčatový protlak, prolisovaný česnek, přilejte pivo a krátce promíchejte. Přidejte koření a tymián, vložte zpět maso, zalejte vývarem a duste doměkka. Na závěr vmíchejte předem připravenou jíšku a už jen krátce povařte. NÁŠ TIP: Místo jíšky můžete rozmačkat nebo rozmixovat část zeleniny a tím tekutinu v hrnci zahustit.

Jídelní příbor SCARLETT, souprava 24 ks 1 990 ,- 1 499,-

Talíře SIENA od 229,-

8