Katalog podzim/zima 2022

Když jsme se Aleny zeptali, jak se k pečení dostala, co ji inspirovalo, odpověď se dala tušit. „Moje babička byla vyhlášená pekařka a kuchařka. Už od dětství jsem jí koukala pod ruce. Pamatuju si její kremrole a věnečky z odpalovaného těsta, velké borůvkové koláče podobné frgálům nebo ořechové dorty, třeba ve tvaru ježčí rodiny. A moje maminka je zase expert na pečení drobného cukroví. Každý rok o Vánocích „soutěžíme“, která z nás udělá menší vanilkové rohlíčky a které se jich vleze na plech víc.“

Dobrá rada od profíka

Ať už preferujete sáček nebo tužku, důležité je získat „grif“ a mít pevnou ruku, což přijde se cvikem. Alena přidává praktickou radu: „Aby byla linka při zdobení souvislá a rovná, je třeba polevu pokládat z výšky. Čím blíže je zdobička perníčku, tím více se na lince projeví třes ruky a každá nerovnost jde vidět.“

Největší vášní Aleny je ale zdobení perníčků. Mimo jiné navrhuje i nové motivy pro vykrajovátka. Přidala také několik osobních rad, které má ze své praxe. Především doporučuje nesrovnávat se s ostatními. „Raději dejte do pečení kus svého srdce. A nezlobte se na sebe, když se něco nepodaří. Sama často říkám ,Křivé je taky pěkné‘. A když se občas něco nepovede, podaří se to příště.“ Dokonale nazdobené Zdobení perníčků je jemná práce, proto je žádoucí se na ni dobře vybavit. Někomu vyhovuje klasický zdobicí sáček s tryskou , jinému pevná zdobicí tužka. Naše Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA je prvotřídním pomocníkem. Je vyrobena z pružného silikonu a má 5 zdobicích trysek pro různé dekorovací techniky. Naplnit ji můžete máslovým i tvarohovým krémem nebo rozpuštěnou čokoládou či šlehačkou.

Vykrajovátka vánoční DELÍCIA, 9 ks 159,-

novinka Stojánek pro plnění sáčků FlexiSPACE 149,-

Zdobicí sáček s mini tryskou DELÍCIA 30 cm, 5 ks 89,-

Cukrářská zdobicí tužka DELÍCIA 349,- 269,-

40

Made with FlippingBook - professional solution for displaying marketing and sales documents online