Katalog podzim/zima 2022

Kouzlení s kaštany

Jedlé kaštany jsou pochoutka, kterou máme většinou spojenou s příjemnou atmosférou předvánočních trhů. Už si ani neuvědomujeme, že vysoké a dlouhověké kaštanovníky lidstvo provázejí stovky let. Zdomácněly v Asii, Americe i Evropě, kde zejména v jižních oblastech Alp jejich plody zachraňovaly nemajetné obyvatele před strádáním hladem a navíc poskytovaly dřevo nejvyšší kvality. Ačkoli kaštanová mouka byla spíše náhražkou pšeničné a kaštanové pokrmy se jedly v nouzi, vlastnosti a výživové hodnoty jedlých kaštanů je jednoznačně řadí mezi superpotraviny. I náš kreativní tým propadl majestátní kráse kaštanovníků a v podzimním sluncem zalitém zámeckém parku ve Vizovicích pro vás nafotil originální jídla plná blahodárné podzimní energie. Nepropásněte letos jejich sezónu!

10