Katalog léto 2024

Když omáčka, tak s knedlíkem! Umíte si představit svíčkovou nebo vepřo zelo bez knedlíku? Stejně tak patří ke švestkové omáčce. Houskové, karlovarské nebo chlupaté, Češi si v knedlících libují. Nejsou zrovna dietní, ale pokud si je dopřejete jen občas, budete se na ně vždycky těšit.

Forma na knedlíky DELLA CASA 269,-

Vysouvací lopatka s ryskou odměří plátek po plátku.

Knedlík, základ české kuchyně Aby knedlíky na talíři dobře vypadaly, zkrátka měly formu, připravte je ve Formě na knedlíky DELLA CASA. Vařit je můžete v páře nebo mikrovlnné troubě , díky formě se navíc nerozvaří. Bezvadnou vychytávkou je také vysouvací lopatka s ryskami , po uvaření knedlík pohodlně vysunete a podle rysek naporcujete na 8 stejně silných plátků. Součástí balení jsou původní recepty . Kromě houskového můžete vyzkoušet i vídeňský s petrželí, bramborový nebo bezlepkový.

Petra Štrofová redaktorka

„Tu nejlepší trnčenou omáčku vaří maminka mého muže,“ nedá na oblíbený rodinný recept dopustit redaktorka Petra, která ráda vaří, peče a s chutí sleduje moderní trendy v kuchyni i tradiční českou gastronomii.

Univerzální kráječ HANDY 569,-

Trnčená omáčka s uzeným • 1 lžíce másla • 1 lžíce oleje • 1 lžíce hladké mouky • 250 g švestkových povidel • 1 lžíce citronové kůry

• 2 bobkové listy • 2 celé skořice

• 10 hřebíčků • špetka soli • 1 lžíce cukru (dle sladkosti povidel)

• 10 dkg strouhaného perníku na zahuštění (podle potřeby)

Z másla, oleje a mouky udělejte jíšku, zalijte ji vodou (cca 1/2 litru) a krátce povařte. Přidejte citronovou kůru, bobkový list, skořici, hřebíček, špetku soli, cukr a vařte v hrnci cca 10 minut. Přidejte švestková povidla a vařte dalších 10 minut. Omáčka má mít polotekutou konzistenci, dle potřeby řeďte vodou. Po uvaření ji přeceďte a zahustěte strouhaným perníkem. Podle chuti přidejte cukr a ještě krátce povařte. Podávejte s uzeným masem (případně zvěřinou) a s knedlíkem.

59