Katalog léto 2023

Šunku nebo paštiku? Aby nebyla řeč jen o sladkém, na piknik můžete kromě skvělých koláčů a ovoce přichystat i slanou svačinku. Vynechte pro jednou klasické sendviče a přibalte třeba domácí paštiku. Malá sklenička s paštikou, druhá s třešňovým čatní (ať se držíme ovocného tématu) a bagetka nebo čerstvý chléb. To si pochutnáte!

Domácí a bez „éček“ U domácích výrobků máte suroviny plně pod kontrolou. Žádné konzervanty, zvýrazňovače chuti, ani stabilizátory . Když dostanete chuť na doma vyrobenou šunku , stačí pořídit šunkovar PRESTO , naplnit ho připravenou směsí, dát ho odležet do lednice a nakonec vařit ve vodní lázni. Šunkovar je „bezsáčkový“ a má redukci na poloviční množství. Součástí balení jsou recepty.

Zvládne i paštiku a terinu

• 700 g drůbežích jater • 10 plátků šunky prosciutto • 70 g másla Paštika s prosciuttem

Šunkovar PRESTO, s teploměrem 829,- 649,-

• 50 ml portského vína • 50 ml olivového oleje • 1 menší cibule • česnek dle chuti • čerstvý rozmarýn • sůl a pepř

Dokonale ukrojený plátek Jemný plátek šunky nekvalitním tupým nožem zkrátka neukrojíte. Proto by v každé domácnosti neměla chybět pořádná sada ostrých nožů , se kterými půjde krájení jako po másle. Nože FEELWOOD jsou vyrobeny z vysoce kvalitní japonské nožířské oceli a mají atraktivní rukojeť z tvrzeného jasanového dřeva . Jednotlivé nože koupíte i samostatně.

Očištěná játra osolte, opepřete a orestujte na oleji s nadrobno krájenou cibulí, sekanými lístky rozmarýnu a česnekem. Přidejte víno, velmi krátce povařte, přidejte změklé máslo a rozmixujte dohladka – pro jemnou paštiku směs ještě propasírujte přes sítko. Dno a stěny šunkovaru vyložte plátky prosciutta tak, aby se na dně překrývaly. Šunkovar naplňte játrovou směsí, nahoře přeložte přesahujícími plátky šunky, uzavřete s použitím redukce, dejte do vodní lázně a při teplotě 85 °C povařte 30 minut. Stlačenou paštiku nechte do druhého dne

Nože získaly ocenění

vychladit. NÁŠ TIP: Doporučujeme podávat s čatní z třešní.

Blok obsahuje: Nůž univerzální 9 cm Nůž univerzální 13 cm Nůž kuchařský 18 cm Nůž porcovací 15 cm Nůž na chléb 21 cm

Blok na nože FEELWOOD,

s 5 noži 3 899,- 2 999,-

15