Katalog léto 2019 eshop

David Veleba , designér, TESCOMA „Nakládanou zeleninu, okurky i zelí máme v naší rodině moc rádi. Úkol vytvořit novou kvasnou zátku jsem proto přijal jako výzvu – navrhnout ji tak, aby přípravu mých oblíbených pochoutek zjednodušila. Znal jsem dobře problémy s vodou v lemu keramických kvasných nádob,

Závaží pro kvašení DELLA CASA, 3ks Kód 895338 299,-

která často vysychá, i problémy se skleněnou kvasnou zátkou, která zabere spoustu místa nad kvasnou nádobou. Po mnoha zkouškách jsem proto místo principu vodního zvonu zvolil

zpětný ventil s kuličkou . Vzduch unikne ven, ale zpět se nedostane! A nehrozí žádné nebezpečí, že v uzávěru vyschne voda nebo že se nevejde do police.“

Souprava pro kvašení DELLA CASA 5000ml Kód 895330 399,-

Závaží z prvotřídní keramiky s odolnou glazurou zajistí, aby bylo zelí či oblíbené kimchi neustále ponořené v nálevu.

Mřížka je prodávána samostatně

Kvašení

Skladování a přenášení

Nasazování

Víčko pro kvašení DELLA CASA Kód 895332 149,-

Pro malé i velké porce Naložte si právě tolik zeleniny, kolik potřebujete. Víčko pro kvašení využijete pro Zavařovací sklenice s klipem DELLA CASA o objemu 600ml, 800ml, 1000ml a 5000ml.

Nakládaná zelenina „Tescomácký mix“ Která je vhodná?

Jako základ doporučujeme zelí a cibuli, které proces kvašení podpoří. Hlávkové zelí může být bílé i červené, cibule všechny druhy. K tomu přidejte dle chuti bílou a červenou ředkev, řepu, kedlubnu, mrkev, červenou a bílou papriku, květák, brokolici, růžičkovou kapustu, česnek, pórek, celé menší okurky nakládačky a celé papriky „kozí rohy“. A jak ji naložit? Svařte 2,5 litru vody s 50g soli a poté nálev odstavte. Očištěnou nakrájenou zeleninu vkládejte do sklenice a průběžně stlačujte. Až bude sklenice plná, umístěte pod její zúžené hrdlo Mřížku pro kvašení DELLA CASA a zalijte ještě teplým nálevem. Na sklenici nasaďte víčko, ventil nastavte do polohy kvašení a nechte nejméně 3 týdny při teplotě 20 až 25 °C kvasit.

1000ml Kód 895145 139,-

800ml Kód 895144 129,-

5000ml Kód 895148 299,-

600ml Kód 895143 119,-

77