Katalog lato 2026

Rurki z kremem malinowym Składniki na 20 rurek: • 1 opakowanie gotowego, rozwałkowanego ciasta francuskiego (ok. 275 g) • 2 białka jajek • 80 g cukru pudru • 60 g cukru pudru • 25 g proszku z liofilizowanych malin

Najpierw upiecz rurki. Gotowe ciasto pokrój w paski, nawiń je na foremki i piecz w piekarniku rozgrzanym do 180°C przez około 12–15 minut lub zgodnie z własnym doświadczeniem z piekarnikiem. Następnie przygotuj krem. W mniejszym garnku podgrzej wodę na średnim ogniu, umieść w nim metalową miskę, w której nad parą podgrzej i stopniowo dodawaj do białek oba rodzaje cukru. Powstałą masę ubijaj Mikserem elektrycznym GrandCHEF na niższych obrotach, aby uzyskać gładki krem. Na koniec stopniowo dodawaj do niego proszek z suszonych malin, aby krem uzyskał jednolity kolor. Ostudzone rurki nadziewaj kremem za pomocą woreczka do zdobienia z odpowiednią dyszą.

NASZA WSKAZÓWKA: Również w tym przypadku to Ty decydujesz o intensywności koloru i smaku malinowego kremu, w zależności od tego, ile proszku malinowego dodasz.

50