Katalog jesień/zima 2026

Czy zdarza Ci się czasem czuć, że nie jest łatwo wybrać prezent dla partnera, taty lub przyjaciela? Przygotowaliśmy dla Ciebie dwie ciekawe propozycje domowej roboty jadalnych prezentów, które mogą okazać się najoryginalniejszymi, jakie kiedykolwiek otrzymali. Domowe kimchi • 650 g kapusty pekińskiej • 120 g białej rzodkwi pokrojonej w paski julienne • 120 g marchewki pokrojonej w paski julienne • 60 ml wody + 10 g mąki ryżowej (na pastę) • 30 g soli morskiej • 30 g koreańskiej pasty chili GOCHUJANG • 20 ml sosu rybnego • 10 g drobno startego imbiru • 3 ząbki czosnku • 2 cebulki dymki pokrojone na 2-centymetrowe kawałki • 1/2 łyżeczki cukru pudru • 1/2 cebuli • 1 azjatycka gruszka

Kapustę pokrój na kawałki o wielkości około 3 cm. W dużej misce wymieszaj ją z solą, dokładnie wmasuj sól w kapustę i odstaw na 2 godziny. Kapusta zmięknie i puści sok. Przygotuj zasmażkę. Podgrzewaj wodę i mąkę na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 3 minuty, aż masa zgęstnieje. Dodaj cukier i pozostaw do ostygnięcia. Kapustę opłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Przełóż ją do cedzaka i pozostaw do całkowitego odsączenia. Przygotuj pastę. Do blendera włóż imbir, cebulę, czosnek, gruszkę, pastę koreańską i sos rybny. Zmiksuj na gładką masę, dodaj ostygniętą masę i ponownie zmiksuj wszystko, aż składniki się połączą. Otrzymasz czerwoną pastę chili. Załóż rękawiczki i w dużej misce ręcznie wymieszaj odsączoną kapustę, dymkę, rzodkiewkę, marchewkę i pastę chili. Przenieś kimchi do szklanego słoika do kiszenia i pozostaw do fermentacji na około 2–3 dni w temperaturze pokojowej, a następnie przenieś do lodówki.

Zestaw do kiszenia DELLA CASA 1000 ml 95,90 69,90 Najniższa cena z 30 dni przed obniżką 95,90

Słoik na przetwory z klipsem DELLA CASA od 28,90

38