Katalog jesień/zima 2026

„Lemon curd to skoncentrowany, orzeźwiający smak cytryny w słoiczku. Ten delikatny, pyszny krem często dodaję do deserów, czy to do tortu Pavlova, kremu do babeczek czy do kruchych ciast.” Krem cytrynowy lemon curd

Na 4 małe szklanki: • 140 g masła pokrojonego w kostkę • drobno starta skórka z 2 większych cytryn • 340 g cukru pudru • 4 całe jajka • 2 żółtka • 240 ml soku z cytryn bez pestek (około 6 większych cytryn) • szczypta soli Do większej miski włóż masło i startą skórkę cytrynową. Odstaw na bok. W średniej wielkości garnku wymieszaj cukier, sól, jajka i żółtka, aż składniki się połączą. Stopniowo wlewaj sok z cytryny. Przenieś naczynie na płytę grzewczą i podgrzewaj na średnim ogniu. Ciągle mieszaj silikonową szpatułką, aby masa nie przywarła do ścianek i dna naczynia. Podgrzewaj masę do temperatury 74-77 °C sprawdzając ją termometrem.

Gotuj 5-10 minut, aż masa zacznie stopniowo gęstnieć, zmniejsz

temperaturę, a gdy tylko zacznie bulgotać, natychmiast zdejmij z płyty grzewczej i przejdź do kolejnego kroku. Gorącą masę przelej przez sito do miski z masłem i skórką cytrynową. Pozwól masłu nieco zmięknąć i powoli mieszaj, aby połączyło się z masą cytrynową. Ciepłą mieszankę przelej do słoików i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Następnie zamknij pokrywką (dzięki temu unikniesz tworzenia się skórki) i pozostaw na około godzinę do ostygnięcia. Przechowuj w lodówce, gdzie zachowa świeżość do 2 tygodni.

Słoik na przetwory z klipsem DELLA CASA od 28,90

Krem cytrynowy o intensywnym słodko-kwaśnym smaku i delikatnej nutce pikantnej skórki cytrynowej.

Termometr kuchenny z klipsem GRADIUS 29,90

Ozdoba każdej kuchni Formy DELÍCIA, wykonane ze stopu metali szlachetnych, posiadają wysokiej jakości powłokę nieprzywierającą i świetnie się w nich piecze, dzięki czemu nigdy nie będziesz musiał wydłubywać z nich babki. Mają tylko jedną wadę - jest ich dużo, a jedna ładniejsza od drugiej, więc wybór tej właściwej dla siebie lub na prezent może być trudny.

Forma na babkę DELÍCIA ø 16 cm różne rodzaje od 87,90

prezent pomysł na

serce

diament

Forma na babkę wysoka DELÍCIA ø 24 cm różne rodzaje 199,-

wiatrak

diament

piwonia

25