Katalog jeseň/zima 2023

Máte chuť zahryznúť sa do šťavnatého, chrumkavého jablka? Urobte to pre radosť chuťovým bunkám aj pre zdravie. Naše najrozšírenejšie ovocie skvele chutí nielen čerstvé, ale má svoje čestné miesto aj v kuchyni.

• 300 g polohrubej múky • 150 g zmäknutého masla • 3 žĺtky • 150 g krupicového cukru • 1 lyžička kypriaceho prášku do pečiva Náš prvý recept kombinuje jablká a figy. Ak ste figy doteraz poznali ako výlučne vianočnú pochúťku, vyskúšajte tento jesenný krehký koláč a uvidíte, že sa po ňom len zapráši. Jesenný koláč s jablkami a figami Na náplň: 500 g olúpaných nakrájaných jabĺk • 20 g vanilkového cukru • 3 lyžice najlepšie figového džemu • 2 lyžice jablkovice (brandy, kalvádos) • 2 lyžičky mletej škorice • 2 čerstvé figy • 3 lyžice vlašských orechov alebo mandlí opečených nasucho • 1 lyžica fíg sušených mrazom Zmiešajte múku, cukor, kypriaci prášok, žĺtky a maslo do kon zistencie mrveničky, potom na podložke ručne vypracujte cesto, zabaľte do potravinovej fólie a dajte odpočinúť do chladničky na cca 30 minút. Medzitým pripravte náplň. Jablká olúpte, nakrá jajte na tenké plátky alebo na menšie kúsky, zastreknite jablko vicou, ochuťte vanilkovým cukrom a škoricou. Do zmesi pridajte orechy a premiešajte. Cesto vyvaľkajte na papieri na pečenie do veľkosti formy a preneste do vymastenej a múkou vysypanej formy. Pritlačte na dno aj boky formy, prebytočné cesto odstráňte. Dno koláča potrite džemom, vložte jablčnú zmes, posypte posýp kou a pečte v rúre predhriatej na 180 °C po dobu cca 30 minút. Sušené figy rozdrvte a posypte nimi upečený koláč. Čerstvé figy nakrájajte na plátky a položte na hotový koláč. Kto z nás by si rád nepochutil na domácom koláči alebo štrúdli? Detskú výživu, žemľovku aj sušené jablká pozná snáď každé malé dieťa a určite by vás napadli ďalšie tradičné aj nové spôsoby využitia jabĺk. Predstavíme vám tých najúžasnejších pomocníkov, s ktorými sme jablká pohodlne a rýchlo spracovali a pridáme aj vyskúšané recepty. Na posýpku: 80 g polohrubej múky • 50 g masla • 50 g práškového cukru

Forma s vlnitým okrajom guľatá GUSTO ø 28 cm 19,90 €

Vykrajovacia forma mriežková DELÍCIA ø 30 cm 17,30 € 13,80 €

Digitálna kuchynská váha s misou GrandCHEF 5,0 kg 40,90 €

Digitálna kuchynská váha ACCURA 15,0 kg 34,30 €

Zápisník rodinných receptov DELÍCIA 17,70 € 13,20 €

6