Katalog jeseň/zima 2023

vôňa hríbov

Pokiaľ s hubárčením ešte len začína te, nachystajte si všetko, čo budete na zber hríbov a pohyb v lese potrebo vať. Do povinnej výbavy správneho hubára patrí okrem palíc a košíka aj pláštenka, repelent a hubársky nôž. A samozrejme aj niečo malého pod zub a k doplneniu tekutín – pokiaľ sa v lese stratíte, môžete zostať hladný. Môžete si tiež tiež stiahnuť niektorú z aplikácii o hríboch s rozpoznáva cou funkciou. A najdôležitejšia rada na záver: vezmite so sebou niekoho, kto sa v hríboch zaručene vyzná. Väčšinou totiž chvíľu trvá, než si človek osvojí znalosť hríbov natoľko, aby ich vedel bezpečne rozpoznať a vyhol sa riziku otravy alebo črevným problémom.

Keď vyrazíte do neznámeho lesného terénu sami, pripravte sa na poriadnu pátraciu akciu. Skúste sa tiež opýtať tých, ktorých po ceste stretnete, ale skôr počítajte s tým, že vám hríboví „mazáci“ svoje miesta neprezradia. Hríbom vyhovuje vlhké prostredie, najčastejšie sa ukrývajú v machu, mladej smrčine a všeobecne v miestach, kde sa drží vlhkosť nad zemou a vytvára sa ideálne podhu bie. Mnohé z nich rastú v okolí kon krétnych druhov stromov preto po nich často preberajú druhové meno. Napríklad hríb dubový nájdete v blízkosti dubov a kozák brezový zasa hľadajte v hlúčiku brezy.

Multifunkčný vreckový nôž MOVE, veľký 18,60 € 14,80 €

Multifunkčný vreckový nôž MOVE 16,50 € 13,20 €

Parťák do pohody aj nepohody Hríby môžete vydlabať zo zeme alebo urezať nožom. V tom prípade potrebujete spoľahlivý vreckový nožík, ten náš je priamo multifunkčný. Dostanete k nemu aj ochranné puzdro, ktoré si pripevníte na opasok.

Pomocníčka na nezaplatenie Tiež neradi plytváte potravinami a snažíte sa všetko spotrebovať bezo zvyšku? Máme pre vás dobrý tip Vákuovú zváračku GrandCHEF, s ktorou predĺžite trvanlivosť a chuť surových potravín aj hotových jedál. Pokiaľ máte veľa hríbov, môžete časť predtým tepelne upraviť a zavákuovať do zásoby. Zváračku využijete aj pre marinovanie alebo metódu „sous vide“, t.j. pomalé varenie pri nízkej teplote vo vákuu.

Vákuová zváračka GrandCHEF 99,90 €

Vákuovacie vrecká uzatvárateľné 4FOOD 21 × 22 cm, 10 ks 9,90 €

Vákuovacia fólia 4FOOD 20 × 200 cm, 2 ks. 7,49 € 28 × 300 cm, 2 ks. 14,40 €

31