Katalog jaro 2024

novinka Porcelánové talíře a misky FRESCO od 109,-

Kynuté knedlíky s povidly vařené v páře

Do mísy prosejte mouku, přidejte droždí, cukr, sůl, vejce, ohřáté mléko a vše v robotu vymíchejte v hladké a měkké těsto. Přikryjte utěrkou a nechte cca hodinu kynout. Vykynuté těsto rozdělte na stejné kousky, z kterých vypracujte koule, které rukou roztáhněte, naplňte povidly (zhruba jednu lžičku do každého knedlíku), zabalte do tvaru kulatého knedlíku a nechte ještě před vařením 15 minut kynout přikryté utěrkou. Vložte do napařovací nádoby s vroucí vodou a vařte cca 10 minut. Po uvaření knedlíky potřete rozpuštěným máslem. Podávejte s nastrouhaným perníkem, přelité zbylým rozpuštěným máslem a posypejte moučkovým cukrem.

Na knedlíky: • 510 g polohrubé mouky • 300 ml mléka

• 60 g krupicového cukru • 14 g sušeného droždí • 2 vejce • špetka soli • 300 g švestkových povidel K podávání: • 125 g rozpuštěného másla na přelití • strouhaný perník • moučkový cukr dle chuti

Recept je na cca 20 ks menších knedlíků.