Katalog jaro 2021

Luštěniny Jedno slovo a přitom taková spousta důvodů, proč je jíst. Jsou velmi cenným zdrojem bílkovin, některé druhy obsahují dokonce vyšší podíl bílkovin než hovězí maso . Také doplní tělu celou řadu minerálů od draslíku po železo a pyšní se nízkým glykemickým indexem, takže vás zasytí na dlouhou dobu. Ani v obchodě nejsou tak drahé, jak jsou drahé pro organismus, zejména pokud jste z jídelníčku vyřadili maso. A nemusíte zůstat jen u jednoho druhu, nabídka je mnohem pestřejší. Starou známou hnědou a zelenou čočku můžete střídat s černou nebo červenou, fazole ochutnejte bílé, červené, mungo nebo adzuki. Mezi luštěniny patří také sója, arašídy i cizrna. A právě u cizrny se zastavíme jako první. Cizrna Po sóji a fazolích je třetí nejpěstovanější luskovinou na světě a ve srovnání s ostatními luštěninami dokonce o kapku zdravější. Ukrývá v sobě větší množství esenciálních aminokyselin, obsahuje také prospěšné nenasycené mastné kyseliny, vitamíny B1, B2, B3, B9, beta-karoten, nemluvě o důležitých minerálech. Známá je zejména v podobě tradičního arabského hummusu , a i když to není příliš lichotivý název, schovává se pod ním vynikající pomazánka. Domácí je vždy lepší než kupovaný, proto pro vás máme na vlastní kůži testovaný recept. Hummus s pečenou paprikou • 200 g cizrny • 60 g tahini pasty • 40 ml olivového oleje • 20 ml citronové šťávy • 2 červené opečené a očištěné papriky • česnek dle chuti • uzená paprika dle chuti • sůl • kajenský pepř Cizrnu namočte na 90 minut do studené vody, poté sceďte a znovu přilijte čistou vodu (na 100 g cizrny doporučujeme 2 hrnky vody). Vařte v tlakovém hrnci asi 20 minut, po uvaření nechte ještě 10 minut odpočívat. Teprve pak páru vypusťte, sceďte a vodu dejte stranou. Tyčovým mixérem rozmixujte cizrnu, tahini, pečenou papriku, olivový olej, citronovou šťávu, česnek a koření. Hustotu ovlivníte množstvím vody, kterou jste si dali stranou. TIP: Pokud nemáte čas cizrnu máčet, můžete ji vařit pouze propláchnutou. Čas nastavte na 35-40 minut. Naopak u dlouho máčené cizrny (přes noc) bude stačit 10-15 minut vaření.

Tlakový hrnec šetří čas i energii Abyste luštěniny uvařili co nejrychleji, přizvěte si na pomoc tlakový hrnec. Tlakové hrnce ULTIMA a BIO EXCLUSIVE+ se chlubí velmi snadným nastavením tlaku, pohodlným otevíráním, třívrstvým sendvičovým dnem a čtyřmi bezpečnostními pojistkami . Nechybí ani praktická odměřovací stupnice.

Součástí každého tlakového hrnce ULTIMA je navíc napařovací síto pro přípravu jídel v páře.

Výrobek získal ocenění

Tlakový hrnec ULTIMA

4 l 3599,-

6 l 3799,-

7,5 l 3999,-

Tlakový hrnec BIO EXCLUSIVE+ DUO 4,0 a 6,0 l 3799,- 2999,-

Sada BIO EXCLUSIVE+ obsahuje nádoby o objemu 4 a 6 l. Oba tlakové hrnce můžete koupit i samostatně.

42