Katalog jaro 2021

Pánev grilovací SmartCLICK 42×28 cm 1399,-

Odnímatelné silikonové úchyty

Yakitori

Tradiční japonský pokrm z grilovaného kuřecího masa je v zemi tak oblíbený, že na

něj narazíte téměř na každém rohu. Zásadní surovinou je kuřecí maso napíchnuté a grilované na bambusové špejli. Zajímavostí je, že na přípravu yakitori můžete z kuřete použít opravdu vše, tedy nejen maso, ale i vnitřnosti či kůži. Prim u tohoto pokrmu pak hraje omáčka, kterou se kuřecí kousky potírají. Omáčka teriyaki je dalším kulinářským pokladem Japonska a tamní kuchyně se bez ní neobejde už od 16. století. Teriyaki dodá každému pokrmu ten správný říz, polechtá chuťové buňky a navíc díky obsaženým enzymům maso lehce změkčí.

2 tepelné zóny

Pro dopékání

Pro intenzivní grilování

Na sporák i do trouby Zprudka „zatáhnout“, poté vložit do trouby – maso při pečení nemusíte přehazovat z pánve do pekáče, aby bylo správně propečené. Všechny pánve SmartCLICK se pyšní odnímatelnými rukojeťmi , takže v nich můžete grilovat, vařit, dusit, péct i zapékat v troubě, cokoli zrovna potřebujete. Rozumí si se všemi typy sporáků a pečicích trub. Nepřilnavý povrch, který zabrání připalování, je samozřejmostí.

TERIYAKI OMÁČKA • 250 ml sójové japonské omáčky • 200 ml mirinu • 200 ml saké • 60 g tmavého cukru YAKITORI • kuřecí horní stehno krájené na menší kousky • kuřecí kůže • kuřecí srdíčka • kuřecí játra • pálivá paprika • olej • sezam • sůl, pepř

Sójovou omáčku, mirin, saké a cukr dejte do kastrolku, cukr důkladně rozpusťte. Nechte krátce zredukovat do hustší konzistence. Očistěte a připravte si maso. Na bambusové špejle napichujte jednotlivé kousky, druhy mezi sebou nekombinujte. „Špízy“ okořeňte paprikou, osolte, opepřete a na horké pánvi s olejem opečte z obou stran. Potřete teriyaki omáčkou a vložte do trouby na 7 minut při teplotě 180 °C. Před podáváním znovu potřete omáčkou a posypte pečeným sezamem.

Linie získala ocenění

Servírovací deska GrandCHEF 5 velikostí od 109,-

Pánev SmartCLICK od 719,-

ø 20 cm. 899,- 719,- ø 24 cm. 1099,- 819,- ø 28 cm. 1349,- 999,-

Pánev hluboká ø 28 cm. 1499,-

Wok ø 28 cm 1399,-

Pánev grilovací 26×26 cm. 1349,-

Pánev 4 oka ø 24 cm. 1499,-

27