Katalóg jar 2022

Máloktorý názov liečivej bylinky vyvoláva tak zaujímavú predstavu ako medvedí cesnak. Hovorí sa, že jeho vôňa láka čerstvo prebu - dené medvede, aby okrem skvelej chuti využili aj jeho prirodzené liečivé a ozdravné účinky. Rastlinky vyrastajú skoro na jar ešte pred olistením stromov, a tak získajú dostatok svetla na to, aby v máji vykvitli a zaplavili les silnou cesnakovou vôňou. V tej chvíli už listy strácajú svoju silu a vädnú. Prirodzene rastú vo vlhkých a tienistých, najmä lužných a listnatých lesoch v blízkosti potokov, ale darí sa im aj v parkoch a záhradách. V prírodných rezerváciách je medvedí cesnak chránený, je však aj množstvo dostupných nálezísk, do ktorých jeho vášniví priaznivci vyrážajú v pravý čas a vracajú sa domov s plnými košíkmi tohto zeleného jarného zázraku. Pri zbere treba dať veľký pozor na zámenu s jedovatou konvalinkou, alebo dokonca prudko jedova - tou jesienkou obyčajnou, od ktorých sa medvedí cesnak odlišuje najmä svojou charakteristickou vôňou. Čím je teda medvedí cesnak tak výnimočný? Bylinka obsahuje ali - cín, ktorý pôsobí proti niektorým baktériám, vírusom a plesniam. Predtým sa používala na posilnenie imunity, liečbu respiračných ochorení, pri tráviacich ťažkostiach a na zníženie vysokého krvného tlaku. Listy aj stonky majú typickú cesnakovú vôňu, z dychu sú však cítiť o niečo menej. Najprospešnejšie je jesť listy cesnaku surové, napríklad ako súčasť nátierok a šalátov, alebo nasekanými listami ochutiť už uvarené jedlo. Výborne sa však hodí aj na varenie a pečenie, do polievok, mäsových pokrmov a sezónnych plniek. Chutí medveďom aj deťom

Krémová polievka z medvedieho cesnaku • 1 l zeleninového alebo kuracieho vývaru • 30 g masla • 100 ml 40% smotany • 170 g listov medvedieho cesnaku • soľ, korenie podľa chuti Zelenina pokrájaná na kúsky: • 1 ks cibule • 50 g stopkového zeleru • 200 g olúpaných zemiakov Všetky suroviny, okrem medvedieho cesnaku a smotany, vložte do polievkovara a zapnite program Krémové polievky. 7 minút pred koncom programu prilejte vrchným otvorom smotanu. 5 minút pred ukončením programu vložte vrchným otvorom listy medvedieho cesnaku. NÁŠ TIP: Polievku podávajte s chlebovými krutónmi.

Dajte si pauzu, o chvíľu bude navarené!

Polievkovar s mixérom PRESIDENT 1,75 l 236,00 €

Do polievkovara vložíte ingrediencie, stlačením tlačidla zvolíte program a môžete si zacvičiť alebo napísať s deťmi úlohy. A pretože je to extra trieda s výkonom 1 500 W, zvládne tiež:

• pripraviť omáčky ako od babičky • uvariť lahodnú krémovú polievku

alebo vývar, ktorý vás postaví na nohy • vykúzliť mliečny koktail aj smoothie plné vitamínov • ohriať to, čo uvaril na požadovanú teplotu • fungovať ako bežný mixér