Katalóg jar 2022

Krémový syr labneh patrí k národným pokrmom Libanonu. Jeho výroba je veľmi jednoduchá, jednoducho sa z jogurtu nechá odkvapkať srvátka. Výsledkom je vynikajúci mäkký syr, ktorý sa pýši vysokým obsahom probiotík, bielkovín, vitamínu A, vápnika a naopak nízkym podielom tuku. Už starí beduíni si labneh obľúbili ako dôležitý zdroj bielkovín. Zaviedli vlastnú sušenú formu, aby im na dlhých cestách vydržal. Dnes má labneh viac podôb, stretnúť sa môžete s guľôčkami naloženými v olivovom oleji či obalenými v korení a bylinkách. Tradične sa však servíruje v miske, s olivovým olejom, olivami a sušenou mätou či arabským korením Za‘atar.

novinka Tanier SIENA od 8,90 €

Pita chlieb, mrkva či stopkový zeler, to všetko s lahodným labnehom chutí viac ako skvele. Presvedčte sa sami.

Ochutnajte labneh • 1 kg krémového jogurtu s bio kultúrou • olivový olej • sušená mäta • čierne olivy • 1/2 lyžičky soli

Do misy Súpravy na prípravu krémového syra DELLA CASA vložte sitko, do neho rozprestrite plátno, ktoré je súčasťou balenia, a nasaďte okrúhly rám. Jogurt rozmiešajte so soľou, vložte do plátna, nasaďte veko a nechajte 24 hodín pri izbovej teplote odkvapkať do misy. Hneď ako srvátka odkvapká, syr je hotový.

18