Katalóg jar 2022

Šalát z mladých listov Mladé púpavové listy si najlepšie vychutnáte v šaláte, v ktorom skvele nahradia napríklad rukolu. Zbierajte však len tie najmladšie, svetlozelené a schované pred slnkom. Ideálny čas na zber je po objavení prvých pukov, počas rozkvetu potom stonky a listy zhorknú. Ani horkosť vás však od zdravého šalátu nemusí odradiť. Listy jednoducho najprv blanšírujte, teda sparte horúcou vodou a prudko schlaďte. Horká chuť sa zmierni a naopak krásne vynikne jarná svieža zelená farba.

Púpavový olej Do sklenenej Nádoby na olej VITAMINO vložte pár sušených kvetov, nádobu naplňte olivovým olejom a nechajte 2 týždne vylúhovať. Vylúhovaním v oleji púpava uvoľní liečivé látky a vy máte ideálny základ na šalátovú zálievku. Ochutený olej si môžete pripraviť aj vylúhovaním sušených byliniek, korenia, chilli papričiek a pod.

Nádoba na olej VITAMINO

250 ml. 8,90 € 7,10 € 500 ml. 9,90 € 7,90 €

Odstredivka na šalát HANDY 28,90 €

Luxusný ručný mlynček s keramickým mechanizmom namelie kávu na 6 rôznych stupňov hrúbky, ktoré si jednoducho nastavíte podľa toho, aký nápoj pripravujete.

Mlynček na kávu GrandCHEF 32,90 €

Kanvica na čaj a kávu TEO 0,6 l 20,20 € 1,0 l 24,30 €

CREMA Sklenený hrnček 400 ml. 3,99 € Latté macchiato 300 ml. 3,99 €

Čaj a káva zo sušeného koreňa Korene púpav zbierajte ideálne v mesiacoch marec a apríl, skôr ako sa naplno rozvinú kvety. Ich bohatstvo spočíva predovšetkým vo vysokom podiele inulínu, pre naše telo veľmi prospešnej rozpustnej vlákniny. Koreň vždy najprv nakrájajte na kolieska a usušte. Pri príprave čaju ho potom varte asi 10 minút, hotový čaj ochuťte medom. Na prípravu zdravej bezkofeínovej kávy koreň po usušení ešte aj opražte, ideálne v rúre na 150 °C. Inulín pražením zmierni svoju horkosť. Po upražení koreň pomeľte v mlynčeku na kávu a zalejte vriacou vodou.

12