Katalog Léto 2022

Pad thai ve woku Omáčka: • 33 ml tmavé sójové omáčky • 200 ml sójové omáčky Kikkoman

Nejprve si připravte nudle, namočte je v hrnci na 30–40 minut a odložte stranou. Dále připravte základ na omáčku. Ananas a mrkev uvařte ve vodě do změknutí, většinu vody slejte, obsah rozmixujte najemno, hotovou směs odložte stranou. V dalším kastrolu smíchejte všechny tekuté ingredience s cukrem a vodou, uveďte je do varu a krátce povařte. Přidejte rozmixovaný ananas s mrkví a omáčka je hotová. Dále rozpalte wok pánev, rozklepněte do ní jedno vejce, přidejte nudle, pekingské zelí, mrkev a pórek. Po krátkém orestování vlijte hotovou omáčku, dobře promíchejte. Servírujte do větších hlubokých misek, nudle dozdobte praženými arašídy, smaženou cibulkou, mungo klíčky a citronem. Uvedené množství odpovídá 4 porcím.

Kuchyňská zástěra GrandCHEF,

černá 449,-

• 15 ml dochucovadla Knór • 33 ml ústřicové omáčky • 0,5 l vody • 55 ml omáčky Tamarind • 200 g krupicového cukru • 70 g mrkve • 50 g ananasu

Základ do pánve: • 500 g plochých rýžových nudlí • 1 vejce • 400 g pekingského zelí • 150 g mrkve • 150 g pórku Servírování: • pražené arašídy • smažená cibulka • mungo klíčky • citron

Wok PRESIDENT ø 30 cm 2 199,-

Obracečka do woku GrandCHEF 199 ,- 159,-

Wok nepoškodí díky speciálnímu povrchu ani kovová obracečka.

44