Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

CARNE/GUISADO (MEAT/STEW) Programa de tratamento térmico de carne de vaca, suína, aves, cabrito, carne de veado, etc.

GOULASH

intensidade More

35 min.

intensidade

pressão

duração

Normal 35 min. Ingredientes: 1 kg de carne para estufar cortada em pedaços , 800 g de cebola picada, 100 g de banha de porco, 200 ml de óleo, 6 dentes de alho, 1 colher de sopa de sementes de cominho, 1 colher de sopa de farinha, 1 colher de sopa de pimentão doce, 2 colheres de chá de manjerona, 2 folhas de louro, 2 colheres de chá de sal, 1 colher de chá de açúcar em pó, pimenta preta moída Receita: Colocar 100 ml de óleo na panela, acrescentar a gordura de porco e cortar as cebolas. Iniciar o programa Fritar (Fry) , definir a intensidade da cozedura para Mais (More) . Retirar as cebolas quando fritas e reservar. Colocar os 100 ml restantes de óleo na panela e esperar até que o óleo aqueça. Adicionar as sementes de cominho à carne cortada em pedaços de aproximada mente 3 x 3 cm, refogar no óleo aquecido, polvilhar com pimentão doce, temperar com sal e pimenta preta e adicionar a cebola frita. Bater uma colher de sopa de farinha em 500 ml de água e adicionar à carne salteada. Mexer bem a mistur a e terminar o programa Fritar (Fry) . Adicionar as folhas de louro e os alhos esmagados à carne salteada. Tapar a panela de pressão, iniciar o programa Carne/Guisado (Meat/Stew) e cozinhar o goulash. Abrir a panela de pressão depois do ciclo Cozinhar (Cooking) terminar e temperar o goulash com manjerona e açúcar antes de servir. High

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