Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

М’ЯСО/ТУШКУВАННЯ (MEAT/STEW) Програма для термічної обробки яловичини, свинини, м’яса птиці та баранини, дичини тощо.

ЯЛОВИЧИЙ ГУЛЯШ

інтенсивність More

35 хв.

інтенсивність тиск

час

Normal 35 хв. Інгредієнти: 1 кг яловичого м’яса на гуляш, 800 г нарізаного цибулі, 100 г свинячого сала, 200 мл олії, 6 зубчиків часнику, 1 ложка кмину, 1 ложка борошна, 1 ложка солодкої меленої паприки, 2 ложки майорану, 2 лаврових листа, 2 ложки солі, 1 ложечка цукрової пудри, мелений перець Спосіб приготування: У варильну ємність налийте 100 мл олії, додайте сало та нарізану цибулю. Увімкніть програму Смаження (Fry) , інтенсивність готування встановіть на Висока (More) . Після обсмажування цибулі вийміть її і відставте убік. У варильну ємність додайте 100 мл масла, що залишилися, і зачекайте, поки воно нагріється. Натерте кмином м’ясо, нарізане на шматочки розміром приблизно 3 х 3 см, обсмажте в олії, присипте паприкою, посоліть, поперчіть і додайте обсмажену цибулю. У 500 мл води розведіть ложку борошна і додайте до обсмаженого м’яса. Суміш ретельно перемішайте і програму Смаження (Fry) завершіть. До обсмаженого м’яса додайте лавровий лист і товчений часник. Мультиварку-скороварку закрийте кришкою, увімкніть програму М’ясо/Тушкування (Meat/Stew) і приготуйте гуляш. Після завершення фрази Готування (Cooking) High

відкрийте мультиварку-скороварку і перед подачею приправте гуляш майораном і пудрою.

137