Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

МЯСО/ТУШЕНИЕ (MEAT/STEW) Программа для термической обработки говяжьего, свиного, птичьего и бараньего мяса, дичи т. д.

ГОВЯЖИЙ ГУЛЯШ

интенсивность More

35 мин.

интенсивность давление

время

Normal 35 мин. Ингредиенты: 1 кг говяжьего мяса на гуляш, 800 г нарезанного лука, 100 г свиного сала, 200 мл масла, 6 зубчиков чеснока, 1 ложка тмина, 1 ложка муки, 1 ложка сладкой молотой паприки, 2 ложки майорана, 2 лавровых листа, 2 ложки соли, 1 ложечка сахарной пудры, молотый перец Пошаговый рецепт: В варочную ёмкость налейте 100 мл масла, добавьте сало и нарезанный лук. Включите програм му Жарка (Fry) , интенсивность готовки установите на Высокая (More) . После обжарки лука выньте его и отставьте в сторону. В варочную ёмкость добавьте оставшиеся 100 мл масла и подождите, пока оно нагреется. Натёртое тмином мясо, нарезанное на кусочки размером примерно 3 х 3 см, обжарьте в раскалённом масле, присыпьте паприкой, посолите, поперчите и добавьте обжаренный лук. В 500 мл воды разведите ложку муки и добавьте её к обжаренному мясу. Смесь тщательно перемешайте и программу Жарка (Fry) завершите. К обжаренному мясу добавьте лавровый лист и толчёный чеснок. Мультиварку-скороварку закройте крышкой, включите программу Мясо/Тушение (Meat/ Stew) и приготовьте гуляш. После завершения фразы High

Готовка (Cooking) откройте мультиварку скороварку и перед подачей приправьте гуляш майораном и пудрой.

125