Electric pressure cooker PRESIDENT recipes

HÚS/PÁROLÁS (MEAT/STEW) Program marha-, sertés-, baromfi-, bárány-, vadhús, stb. elkészítéséhez.

MARHAPÖRKÖLT

intenzitás More

35 perc

intenzitás

nyomás

idő

Normal 35 perc Hozzávalók: 1 kg pörkölthöz való marhahús, 800 g apróra vágott hagyma, 100 g sertészsír, 200 ml olaj, 6 gerezd fokhagyma, 1 evőkanál kömény, 1 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál őrölt édes paprika, 2 teáskanál majoránna, 2 babérlevél, 2 teáskanál só, 1 teáskanál porcukor, őrölt bors Elkészítés: Öntsünk 100 ml olajat egy edénybe, adjuk hozzá a sertészsírt és az apróra vágott hagymát. Indítsuk el a Sütés (Fry) programot, az intenzitást állítsuk Magasabb (More) értékre. Ha a hagyma megpirult, vegyük ki és tegyük félre. Tegyük a maradék 100 ml olajat a főzőedénybe, és várjuk meg, amíg felmelegszik. A forró olajban süssük meg a kb. 3 x 3 cm-re felkoc kázott, köménnyel megszórt húst. Miután megsült, szórjuk meg paprikával, sóval és borssal, majd adjuk hozzá a sült hagymát. Keverjünk fel egy evőkanál lisztet 500 ml vízben, és adjuk a sült húshoz. Alaposan keverjük össze, majd kapcsoljuk ki a Sütés (Fry) programot. A sült húshoz adjuk hozzá a babérlevelet és a zúzott fokhagymát. Zárjuk le a kuktát a fedővel, indítsuk el a Hús/Párolás (Meat/Stew) programot, és főzzük meg a pörköltet. A Főzés (Cooking) program lejárta után nyissuk ki a gyorsfőzőt, és tálalás előtt fűszerezzük a pörköltet majoránnával és cukorral. High

113