Digital rice cooker GrandCHEF

RECETTES

RIZ BLANC / RIZ COMPLET

RIZ À LA VAPEUR Préparation : Verser de 1 à 6 mesurettes de riz blanc ou complet dans la cuve de cuisson. Ajouter la quantité d’eau nécessaire pour que le niveau atteigne la marque correspondant au nombre de mesurettes de riz ajoutées, située à droite de l’échelle (cup). La quantité maximale autorisée de 6 mesurettes correspond à environ 900 g de riz sec. Mélanger le riz dans la cuve de cuisson avec l’eau afin qu’il soit réparti uniformément sur tout le fond. Fermer le cuiseur à riz, sélectionner le programme Riz blanc ou Riz complet et cuire le plat. Bonne astuce : Lors de la cuisson du riz jasmin, verser un peu moins d’eau : remplir la cuve contenant le riz de façon à ce que le niveau d’eau soit environ à mi-chemin entre la marque correspondant au nombre de mesurettes et celle juste en dessous.

Bonne astuce : Pour un riz blanc cuit plus moelleux, utiliser le programme Riz complet .

Bonne astuce : Le riz prêt, maintenu à température de service dans le cuiseur à riz, est recommandé d’être consommé dans les 60 minutes suivant la fin du programme.

BOUILLIES

BOUILLIE DE SARRASIN Ingrédients : 250 g de sarrasin décortiqué (2 mesurettes), 160 ml de lait (1 mesurette), 40 ml de sirop d’érable, 2 cuillères de noix de coco râpée, 20 g de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cannelle moulue, 2 pincées de sel Préparation : Verser dans la cuve 2 mesurettes de sarrasin bien rincé, ajouter 4 mesurettes d’eau et mélanger. Fermer le cuiseur à riz, lancer le programme Bouillies et cuire le sarrasin. Après la fin de la cuisson, ouvrir le cuiseur à riz, ajouter au sarrasin cuit tous les ingrédients restants et bien mélanger. Servir la bouillie garnie de fruits frais, de chocolat, de cacao ou de cannelle, légèrement arrosée de beurre fondu. Bonne astuce : Préparer de la même manière la bouillie de millet (rincer les graines de millet à l’eau chaude avant de les mettre dans la cuve).

BOUILLIE D’AVOINE Ingrédients : 200 g de flocons d’avoine (2 mesurettes), 160 ml de lait (1 mesurette), 20 g de sucre vanillé, 50 g de beurre, une cuillère de miel, 2 pincées de sel

Préparation : Mettre 2 mesurettes de flocons d’avoine et 4 mesurettes d’eau dans la cuve. Fermer le cuiseur à riz, lancer le programme Bouillies et cuire le plat. À la fin de la cuisson, ouvrir le cuiseur à riz, ajouter tous les ingrédients restants aux flocons d’avoine cuits et bien mélanger la bouillie. Servir décoré avec des fruits secs.

CUISSON VAPEUR

FILET DE SAUMON MARINÉ Ingrédients : 400 à 600 g de filet de saumon avec peau

Marinade : 2 cuillères de miel, 1 cuillère de moutarde, 1 cuillère d’huile d’olive, 1 cuillère d’huile de tournesol, 1 cuillère de sauce soja, 1 cuillère de sauce chili douce, le jus d’un demi-citron, de l’ail selon goût, sel, poivre (mélanger tous les ingrédients de la marinade) Préparation : Mariner le saumon dans la marinade préparée et le placer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Verser 0,5 l d’eau dans la cuve, insérer le panier vapeur et y déposer le saumon mariné. Fermer le cuiseur à riz, sélectionner le programme Cuisson vapeur , régler la durée de cuisson entre 10 et 15 minutes (selon la taille de la portion) et lancer la préparation. Servir le saumon mariné à la vapeur immédiatement après la fin de la cuisson.

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