Cookware Ultima

2. MALÝ OTVOR PRO PÁRU Pro komfortní vaření bez překypění a cezení nadrobno krájené zeleniny, luštěnin apod. položte poklici na nádobu tak, aby přečnívající konce rukojeti směřovaly do pozice na úchytech nádoby (obr. 2). Komfortní vaření bez překypění Sporák nastavte na nízký nebo střední výkon, dostatečné množství páry pro komfortní vaření bez překypění bude plynule odcházet malým otvorem mezi nádobou a poklicí. Cezení nadrobno krájené zeleniny Přečnívající konce rukojeti poklice přidržujte pevně přitisknuté v úchytech nádoby a nadrobno krájenou zeleninu, luštěniny apod. sceďte (obr. 5). 3. VELKÝ OTVOR PRO PÁRU Pro cezení brambor, těstovin apod. a intenzivní vaření bez překypění položte poklici na nádobu tak, aby přečnívající konce rukojeti směřovaly do pozice na úchytech nádoby (obr. 3). Cezení brambor, těstovin Přečnívající konce rukojeti poklice přidržujte pevně přitisknuté v úchytech nádoby a brambory, těstoviny apod. sceďte (obr. 6). Intenzivní vaření bez překypění Sporák nastavte na střední nebo vyšší výkon, dostatečné množství páry pro intenzivní vaření bez překypění bude plynule odcházet velkým otvorem mezi nádobou a poklicí. POZOR! U pokrmů, při jejichž vaření vzniká pěna, např. těstovin, vývarů apod., upravte výkon sporáku tak, aby vznikalo pouze přiměřené množství pěny. POZOR! Nerezové části nádobí mohou být horké, při cezení používejte kuchyňské ochranné pomůcky - rukavici, chňapku apod. 4. ODKLÁDÁNÍ POKLICE Pára stéká zpět do nádoby V průběhu vaření odkládejte poklici do otvoru v úchytu nádoby, pára steče zpět do hrnce nebo kastrolu (obr. 4).

7