Catalogo 2025

Ref 630880 forma panzerotti linea Delícia ø 6, 8, 10 e 12 cm - set 4 pz Ref 630094 forbici tagliapizza linea Delícia lunghezza 29 cm € 23 ,90 La base in nylon è utilissima per sollevare la fetta e ottenere tagli netti.

€ 11 ,90

Panzerotti

INGREDIENTI Per l’impasto:

500 g di farina 00 250 ml di acqua 15 g di sale 1 cucchiaino di zucchero 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 15 g di lievito di birra

Per il ripieno: 3 mozzarelle 400 g di prosciutto 250 g di passata di pomodoro origano, sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO

Della stessa serie trovi anche i coltelli da bistecca (pag. 18).

Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida, versare in una ciotola farina, zucchero, olio e acqua con lievito ed impastare con le mani, quando l’impasto è pron to formare delle piccole palline da 80 g ciascuna. Mettere a riposare le palline di pasta su di una spianatoia infarina ta e coperte con un canovaccio per 2 ore. Nel frattempo, preparare il ripieno per i panzerotti: in una ciotola versare il prosciutto cotto tagliato finemente, la mozzarella tagliata a cubetti, l’origano, un pizzico di sale e pepe ed amalga mare bene, aggiungendo per ultima la passata. Stendere le palline di impasto, con l’aiuto del forma panzerotti, ricava re i cerchi, disporre poi il cerchio creato all’interno dello stampo e farcire con una quantità di ripieno, chiudere lo stampo e premere per sigillare i bordi del pan zerotto. In una padella versare l’olio di semi, una volta portato a 180 °C, frig gere i panzerotti, girandoli da entrambi i lati fino a quando non saranno dorati. Scolarli e servirli ancora caldi!

Ref 863058.20 Ref 863058.35 Ref 863058.40 coltello pizza linea Presto lunghezza lama 10 cm - set 6 pz

Ref 420154 rotella tagliapizza in acciaio e plastica linea Presto ø rotella 7 cm

€ 8 ,90

€ 5 ,90

Ref 428244 rotella tagliapizza in acciaio inox linea GrandChef ø rotella 6,5 cm

Ref 638615 rotella tagliapizza in acciaio inox

linea President ø rotella 6,5 cm

€ 6 ,90

€ 15 ,90

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