Catalogo 2024

telai per essiccare Essiccare frutta e verdura permette di mantenerne le proprietà e di consumarla anche fuori stagione.

I VASSOI IMPILABILI GARANTISCONO UNA SUPERFICIE UTILE DI 3,5 M 2 TOTALI L’ESSICCATORE ELETTRICO HA UN SISTEMA DI VENTILAZIONE AD ARIA CALDA E LA REGOLAZIONE DEL TEMPO E DELLA TEMPERATURA.

Ref 909080 ESSICCATOre elettrico linea President 32 x 24 cm - altezza 30 cm

€ 129 .90

LA FRUTTA SI ESSICCA A TEMPERATURE INFERIORI AI 50 °C: SE SI SUPERA QUESTA TEMPERATURA, LA FRUTTA CUOCE; OGNI MILLIMETRO DI SPESSORE DELLA FRUTTA RICHIEDE 2 O 3 ORE PER L’ESSICCAZIONE; LA FRUTTA ESSICCATA VA CONSERVATA IN CONTENITORI DI VETRO ERMETICI E AL BUIO.

SALVASPAZIO

Ref 895360 ESSICCATOIO linea Tescoma Della Casa 26 x 37,5 cm altezza dei 3 telai impilati 14 cm

€ 25 .90

I TELAI SONO IMPILABILI

funghi secchi

ingredienti • funghi freschi

Ref 623017 teglia forata

PROCEDIMENTO Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili. Adagiar li su una griglia distanziati tra loro. Informare a 60 °C per due ore lasciando lo sportello leg germente aperto. Una volta raffreddati si con servano in un contenitore di vetro a chiusura ermetica per 3-4 mesi.

linea Delícia 44 x 33 cm € 35 .90

LA TEGLIA FORATA NASCE PER LA COTTURA IN FORNO DI PATATINE, VERDURE, PANE, MA È INDICATA ANCHE PER ESSICCARE ERBE AROMATICHE, FUNGHI, FRUTTA E VERDURA.

GRAZIE AL RIVESTIMENTO

ANTIADERENTE DELLA GRIGLIA, GLI ALIMENTI NON SI ATTACCANO. 54 cucina - preparazione