Catalogo 2024

Crostata di mele

INGREDIENTI • 250 g di farina 00 • 150 g di burro

• due mele

Ref 420128 LEVA TORSOLO IN ACCIAIO E PLASTICA linea Presto lunghezza 21 cm

• 4 fichi

Ref 428238 LEVA TORSOLO linea GrandChef lunghezza 22 cm

• 100 g di zucchero a velo

• 80 g di noci

• 3 tuorli • 1 cucchiaio di miele • la scorza grattugiata di 1 limone • un pizzico di sale

€ 4 .90

€ 5 .90

PROCEDIMENTO Preparare la pasta frolla: in una ciotola impastare la farina, il burro ammorbidito a temperatura ambiente, lo zucchero a velo, i tuorli, la scorza grattugiata del limone e un pizzico di sale. Ottenuto un panetto liscio e morbido, avvolgerlo nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno un’ora.Trascorsa l’ora di riposo riprendere la pasta frolla e stenderla sul piano di lavoro infarinato con l’aiuto di un matterello, fino ad ottenere un disco dello spessore di circa 4-5 millimetri. Foderare con la pasta frolla uno stampo per crostate del diametro di circa 24 centimetri preceden temente imburrato ed infarinato. Bucherellare il fondo e mettere in frigorifero. Sbucciare e tagliare a fettine sottili le mele, immergerle in una ciotola colma di acqua con il succo di 1 limone per 5 minuti. Lavare i fichi e tagliarli a fet tine.Togliere la base della crostata dal frigorifero, ricoprire il fondo con i fichi a fettine e le noci tritate grossolanamente, cospargere con un cucchiaio di miele. Ricoprire con le fetti ne di mele ben scolate, e cuocere in forno preriscaldato in modalità statica a 180 °C per circa 45 minuti.

Ref 420660 AFFETTA MELA IN PLASTICA CON LAME IN ACCIAIO INOx linea Presto ø 11 cm

€ 6 .90

Ref 642748 GRATTUGIA MELA IN PLASTICA linea Vitamino lunghezza 22 cm € 12 .90

FA BENE ALLA PELLE, MIGLIORA L’UMORE ED È ANCHE UNA MINIERA DI VITAMINA C: LA MELAGRANA È UN FRUTTO DAVVERO PREZIOSO. SCOPRI QUANTO È FACILE GUSTARLA!

Ref 420643 SGRANA MELOGRANO linea Presto ø 15,5 cm altezza 10 cm € 14 .90

GRAZIE A QUESTO ACCESSORIO PUOI

SEPARARE I SEMI DALLA BUCCIA E CONSERVARLI IN FRIGORIFERO. IN PIÙ PUOI FACILMENTE RICAVARE IL SUCCO DAL FRUTTO, ELIMINANDO LA PARTE AMARA.

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